一、就餐要有規律性， 一日3餐至5餐， 不吃零食。 以免引起胰腺不停地分泌胰液， 加重胰腺功能的負擔。
二、膳食要合理搭配， 注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例， 要以碳水化合物為主， 脂肪和蛋白質的量要適宜， 要食用宜消化吸收的蛋白質， 如瘦肉、雞蛋和魚。
三、要採用合理的烹調方法， 以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法， 不要用油煎、炸、爆炒等方法， 防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺。
四、中晚期胰腺癌時， 症狀明顯， 左上腹部疼痛加重， 並有明顯的消瘦， 病人通常經口飲食已不能保證機體的需要， 這就要通過靜脈營養，
尚未失去手術機會的病人應儘量採取積極的辦法， 通過手術治療去除病灶。 手術後的病人要根據疾病的情況及手術中的情況， 來確定用何種飲食。 一般來說， 手術後三天內禁食禁水， 主要通過周圍靜脈營養和中心靜脈營養來維持機體的生理需要。 當排氣後， 可適當的吃些無油全流食如米湯， 果水或蔬菜汁等， 刺激胃腸道， 待胃腸道逐步適應後， 根據病情再改為低脂半流或低脂普食。
如果施行了小腸造瘺術， 則可通過造瘺管給予勻漿膳食， 要注意給予易消化吸收的食物， 如饅頭、發糕、雞蛋、瘦肉、雞肉(去骨)、魚(去刺)、黃瓜、番茄、油菜、菠菜、豆製品等， 將這些菜炒熟後， 再用組織搗碎機粉碎，
