預防胃癌，從良好的飲食習慣開始

養成良好的飲食習慣對預防胃癌是十分有益的， 許多胃癌患者都是因為飲食習慣不好而誘發的。 那有沒有好的預防胃癌的方法呢?下面就為大家講講常見的預防胃癌的方法。

一般， 常見的預防胃癌的方法有：

1、注意飲食衛生， 改變不良飲食習慣 注意飲食衛生， 多食新鮮、潔淨食品， 是最有效的預防胃癌的方法， 避免長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調味劑以及過燙或過於粗糙、堅硬的食品。 養成良好的飲食習慣， 定時定量， 改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。

2、禁食黴菌污染食品，

也是常見的預防胃癌的方法， 黴均屬於真菌， 在自然界分佈甚廣。 已證實有20多種黴菌有致癌作用。 一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺， 並促進亞硝胺的生成。 因此重視食品的防黴去毒， 對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、製造、運輸過程中， 都要嚴防黴菌污染， 禁食黴菌污染的食品。

3、預防胃癌應少食煙熏、燒烤、油炸及高鹽食品， 據調查每1000克熏魚中含3， 4苯並芘2.1mg， 相當於250支香煙煙霧中的含量。 用煙熏食品餵養動物可誘發胃癌。 食物在油煎時溫度高達200度以上， 油脂進行著複雜的氧化、聚合、環化等反應。 尤其經反復高溫的剩油可產生致癌物和促癌物。 在食用了油炸肉類食品的人尿中，

可檢出雜環胺， 雖含量較低， 但長期食用將會蓄積， 增加患癌的危險性。

4、多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳製品， 對預防胃癌十分有益。 新鮮蔬菜、水果富含維生素， 維生素C、E能抑制體內亞硝胺的合成。 β-胡蘿蔔素本身具有抗癌作用， 還能轉變為維生素A。 牛奶中富含維生素A。 體內維生素A水準低的人易發腫瘤， 目前認為維生素A類物質是一種很有希望的預防腫瘤的化合物。 牛奶及乳製品可保護胃粘膜免受致癌物質的作用。

以上就是關於常見的預防胃癌的方法的介紹， 希望對大家有所幫助。 更多關於預防胃癌的疑問可以諮詢我們的線上專家， 他們將為大家詳細解答。