60歲的老人, 身體各個器官的功能已經退化了, 新陳代謝的速度也會變慢, 體內所需的營養會相對減少;所以這時候老年朋友的飲食也需要作出改變, 要怎樣改變呢?今天我們就一起來瞭解一下吧。
美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示, 老人對熱量的需求比年輕人更少, 但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。 建議老人應該多吃富含這類營養的食物。
老年人無需擔心體重超標或肥胖。 老年人中肥胖問題日益嚴重, 其原因與其他年齡段一樣,
如果沒有體重問題, 那麼可以想吃啥就吃啥。 美國糖尿病協會前會長南茜·威爾曼博士表示, 即使你身材苗條, 糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。 比如, 富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
沒胃口時, 一頓不吃也沒關係。 威爾曼博士表示, 老人經常不吃飯危害很大, 容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食欲等問題。 早晨食欲最強, 早餐一定要吃好, 即使不太餓, 午餐和晚餐也一定要吃點東西。
口渴時喝水, 就不會脫水。 利希滕斯坦博士表示, 由於生理變化的緣故, 老年人即使出現脫水, 也不會感到口渴。
一餐飯吃一半留一半, 省錢又省時。 美國營養協會首席顧問凱薩琳·尼德特博士表示, 剩飯剩菜容易導致關鍵營養缺乏, 食物也容易變質。 由於老年人嗅覺減退, 有時難以聞出變質食物氣味, 因而容易食物中毒。 建議剩餘飯菜最好放入冰箱。 食用前應徹底燒熟。
溫馨提示:老人保健一定要抓緊時間, 即便是65歲再開始改變飲食, 可能都已經晚了, 那時候老年人的腸胃可能已經傷痕累累了。