又到了栗子豐收的季節， 大街小巷都在飄著栗子的香甜的味道， 無論是水煮栗子， 還是糖炒栗子都是那麼的讓人嘴饞。 栗子的吃法很多， 在糖炒、水煮以外， 還可以與米、豆等一起煮粥喝， 在炒制一些菜肴的時候， 也可以當做配菜， 美味又可口。 那麼， 常吃栗子有什麼好處呢?
栗子不僅含有大量澱粉， 而且含有蛋白質， 維生素等多種招牌營養素， 素有“乾果之王”的美稱。 栗子可代糧， 與棗、柿子並稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”， 是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
栗子味甘， 性溫， 入脾、胃、腎經， 能夠養胃健脾，
1、益氣補脾， 健胃厚腸。 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病。 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
3、強筋健骨， 延緩衰老。 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
栗子中含有大量的蛋白質、維生素，
