蘿蔔是非常普通的一種蔬菜， 秋冬季的時候是蘿蔔上市的季節， 蘿蔔雖然很常見， 但是蘿蔔也有“土人參”的說法， 這也就說明了白蘿蔔的好處是很多的。 我們都知道白蘿蔔的營養價值很高， 其中含有很多的維生素和微量元素， 但是還是有很多人有挑食的習慣， 瞭解了食物的好處是很有必要的， 那麼吃蘿蔔有什麼好處呢？
1、豐富的維生素C
現代醫學發現， 生蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的預防和抵抗癌症。 據悉， 生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
2、抗腫瘤
研究發現， 生蘿蔔中含有一種抗腫瘤的活性物質，
蘿蔔中含有大量的維生素C， 這種物質能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質。 專家建議， 日常生活中應該多吃蘿蔔， 特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
3、促進腸胃蠕動
生蘿蔔中含有大量的纖維素， 多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動， 幫助腸胃快速的消化食物， 並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間， 排出體內的有毒物質， 這樣不僅能夠有效的促進身體消化、體內的新陳代謝， 同時也能夠降低我們患有結腸癌的可能。
蘿蔔中還含有大量的芥子油， 這種物質能夠有效的幫助體內的一些廢棄物、有毒物質排出體外。
4、提高身體抵抗力
生蘿蔔中含有大量的木質素， 這種物質能夠令我們身體中的吞噬細胞活力提高兩三倍， 這樣身體的抗病能力就可以得到最大限度的提高， 身體患病的可能性自然就降低了。
蘿蔔中還含有維生素A， 這種物質能夠有效的幫助身體提高免疫力， 在對於預防上皮細胞癌變有著重要的作用。
上文中介紹了很多蘿蔔的好處， 蘿蔔雖然很便宜， 但是功效和好處非常多， 在日常的生活中可以多吃點蘿蔔， 特別是冬天的時候， 蘿蔔是具有驅寒和增強身體抵抗力的作用的。 另外蘿蔔的做法也有很多， 可以根據自己的口味進行調理。
