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老人怎麼飲食預防老年癡呆

老年癡呆症是長者常見的精神障礙性疾病, 輕者神情淡漠、默默不語、反應遲緩、少思善忘;重者言辭顛倒、不識親友、時哭時笑、或幾日不眠、厭食, 甚至大小便失禁。

患者宜多進食營養食物, 如豆製品、瘦肉、魚肉和蔬菜。 每天保持適量運動, 避免空氣污染和噪音刺激。

在陽光和煦的日子, 可讓陽光照射肘膝關節部位10~15分鐘, 以利血氣和通, 有助康復。

以下介紹的食療可作參考:

陳術飲——功效:健脾化濕。

材料:陳皮3分、白術8分。 制法:把兩種材料研成粉末, 每次用熱開水沖泡飲用。

雙耳湯——功效:滋腎健腦。

材料:銀耳、黑木耳各3錢,

冰糖小量。 制法:將上述材料加水適量, 煲約1小時, 湯成即可飲用。

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