飯前喝湯好不好呢

俗話說得好， 飯前喝湯， 可以起到潤滑腸道的功效， 但是很多人對飯前喝湯也存在著一定的意義， 當然飯前喝湯這樣的定律漸漸的， 被大家所接受， 因為大家覺得飯前喝湯， 還能夠起到特殊的減肥功效， 那麼下面小編就總結了一些這方面的知識， 告訴大家飯前喝湯好不好呢！

飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。 而飯後喝湯是一種有損健康的吃法。

一方面， 飯已經吃飽了， 再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖;最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋， 影響食物的消化吸收。

最好中午喝湯， 因為午餐時喝湯吸收的熱量最少。 而晚餐則不宜喝太多的湯， 否則快速吸收的營養堆積在體內， 很容易導致體重增加。 要防止喝湯長胖， 應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料， 如老母雞、肥鴨等。 即使用它們做湯料， 最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。 而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等， 都是很好的低脂肪湯料， 不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖， 延長吃飯的時間，

能充分享受食物的味道， 並提前產生已經吃飽的感覺。 喝湯也是如此， 慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間， 感覺到飽了時， 就是吃得恰到好處時;而快速喝湯， 等你意識到飽了， 可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

由此可見， 老話“飯前喝湯， 苗條又健康;飯後喝湯， 越喝越胖”， 是有一定道理的。

綜上所述， 飯前喝湯是一種很好的方法， 我們的人體有80%都是水分， 所以我們需要補充足夠的水分， 飯前喝湯， 一方面可以補充水分， 另一方面可以促進腸胃的蠕動， 讓腸胃提早的去進入到主動的狀態， 這樣在吃食物的時候才能夠更好的去消化。