養生食材有很多, 養生蔬菜也很多, 而不同的養生食材, 有不同的養生作用;今天小編給大家介紹的養生蔬菜, 具有非常好的養生功效, 如:美容養顏、清理血管、抗癌防病、清熱去火等等;下面就一起來看看以下7種最常見的養生蔬菜吧。
菠菜:清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒, 防治便秘, 使人容光煥發。 菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質, 能使血糖保持穩定。 菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。 菠菜中還含有大量的抗氧化劑, 具有抗衰老、促進細胞繁殖作用, 既能啟動大腦功能,
苦瓜:滋陰降火清毒消暑
苦瓜雖苦, 但食用時味苦性涼, 爽口不膩, 在夏季食用備感清爽舒適, 有清毒滋陰的功效, 排毒又養顏。 苦瓜泡製成涼茶在夏日飲用, 可使人頓覺暑清神逸, 煩渴皆消。 有的地區將苦瓜切開, 用鹽稍醃, 減少一些苦味, 當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈, 用肉糜、蒜頭、豆豉燉煮, 做佳餚吃。
木耳:消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中, 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用, 能夠消除血液裡的熱毒。 黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外, 起到清胃滌腸的作用。 黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用,
南瓜:除體內重金屬及農藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變, 幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。 南瓜中富含的果膠, 可以延緩腸道對糖和脂質的吸收, 還可以清除體內重金屬和部分農藥, 故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。
花椰菜:清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一, 除了可以防止感染, 還是很好的血管清理劑, 能夠阻止膽固醇氧化, 防止血小板凝結成塊, 減少心臟病與中風的危險。
胡蘿蔔:降低體內汞濃度
胡蘿蔔是有效的解毒食物, 與體內的汞離子結合之後, 能有效降低血液中汞離子的濃度, 加速體內汞離子的排出。 胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀, 有助於防止血管硬化、降低膽固醇。 胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基, 所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。 女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。
番茄:防癌、抗病、美容
近幾年來, 科學家發現, 番茄中還含有一種抗癌、抗衰老的物質——谷胱甘肽。
食番茄時, 要講究吃法。 生吃不抗癌、不抗病, 因為番茄中含有番茄素, 它和蛋白質結合在一起, 周圍還有纖維素包裹, 很難出來, 要加溫到一定的程度才釋放出來。 所以番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄燒豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是營養豐富的美味佳餚了。
溫馨提示:以上養生食材, 都是生活中最為常見的, 建議大家經常食用, 尤其是現在處於亞健康狀態的人群, 更加應該多吃新鮮蔬菜, 以此來排除體內的毒素。