黑莓， 也稱露莓， 果實營養豐富， 富含人體所必需的各類氨基酸、有機酸、維生素C、維生素K、維生素E和多種微量元素， 具有促進血液凝固， 延緩衰老， 提高免疫力， 促進腦代謝、降壓降血脂和抗心律失常等功能， 同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
能吃。
黑莓味道好， 營養豐富， 且具有多種保健功效。 孕婦在注意營養均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補充營養。
產婦能吃黑莓嗎？
能吃。
黑莓味道好， 營養豐富， 且具有多種保健功效。 產婦在注意營養均衡的情況下可以適量吃一些黑莓補充營養。
嬰幼兒能吃黑莓嗎？：
能吃。
嬰幼兒可以少量食用。
選購攻略
黑莓一定要挑選顆粒飽滿的， 紫藍色的果皮要著色均勻， 顆粒光滑乾淨， 顏色鮮豔， 果質結實， 如果帶有花萼的要能容易剝離的。 帶有花萼但不容易剝離的一般都是尚未熟透的， 味道會很酸。 太熟的黑莓顏色會變得稍微帶紅， 果質很軟， 口感較粉， 且很快就會腐敗和開裂。 漿果採摘後都不會再繼續成熟。
食用技巧
可做水果沙拉、果餡餅及早餐時使用的美味的調味醬。
可製成蛋糕上的裝飾、蛋糕的調味醬、布丁、霜淇淋、果汁牛奶凍、乳蛋糕和巴伐利亞奶油。
可加入果脯、果凍、糖漿、果汁、黑莓酒、白蘭地酒。
