二、糖尿病的飲食注意事項
如何預防糖尿病和高血壓
1、預防糖尿病
1.1、改變不良飲食習慣,合理調整飲食結構,控制蛋白質、脂肪、糖分的攝入。 有些人擔心多吃脂肪會引發高血壓、動脈硬化,而相應的增加碳水化合物的攝入,這恰恰為糖尿病的發生提供了調節。
1.2、要增加活動量。 運動能提高內分泌系統功能,增加機體的抗病能力,抑制肥胖,減輕體重,改善脂肪代謝,促進葡萄糖的氧化好運轉。
1.3、要保持精神愉快,心情舒暢,遇到不順心的事要冷靜對待,妥善處置,切忌情緒急躁、煩惱不安。
1.4、要定期檢查身體,進行血糖,尿糖檢測,發現糖耐量減低時,要積極加強預防。
2、預防高血壓
2.1、定期測量血壓
定期測量血壓是早期發現高血壓的有效方法。 對有高血壓家族史的人,從兒童起就應定期檢查血壓。
2.2、限鹽
研究證明攝鹽量與高血壓發生率成正相關。 終生低鈉的人群,幾乎不發生高血壓。 世界衛生組織規定,每人每天的食鹽攝入量為3-5g(不超過6g),對預防高血壓有良好的作用。 有高血壓家族史的人,最好每天只吃2-3g鹽。
2.3、戒煙限酒
吸煙可以使血壓升高,心跳加快,吸一支煙有時可使血壓上升25毫米汞柱。 尼古丁作用於血管運動中樞,同時還使腎上腺素分泌增加,引起小動脈收縮。 長期大量吸煙,可使小動脈持續收縮,久之動脈壁變性、硬化、管腔變窄,形成持久性高血壓。
2.4、減肥——防治高血壓的有效措施之一
據統計,胖人平均壽命要比體重正常者短5～10年,這是因為肥胖能增加心臟負擔,導致心臟肥大,出現心絞痛、心力衰竭;肥胖也可導致動脈硬化,使血管彈性降低,脆性增加,容易發生高血壓和腦溢血等。 減肥的措施多種多樣,但歸根結底有兩點:一是少吃,控制高糖。 高脂食物,少食多餐;二是多動,積極參加體育鍛煉,而且二者應配合進行,缺一不可。
2.5、適量運動
“生命在於運動”,人人皆知。 缺乏體育鍛煉易使脂肪堆積,體重增加,血壓升高。 適量的運動,能舒筋活絡,暢通氣血,緩解人的緊張情緒,有利於控制血壓。 一般來說,可選擇戶外散步、慢跑、打太極拳、氣功等節律慢、運動量小的項目,且以自己活動後不感到疲倦為度。 寒涼可使血管收縮,血壓升高,故冬季老年人宜在室內運動,也可做爬樓梯運動,但一定要慢。
糖尿病的飲食注意事項
1、進餐次數的調整。 胃輕癱時以少食多餐為佳,每日3大餐分為6～7小餐,分別在早晨、中午、下午、臨睡前進餐,餐間安排2～3次點心,以減少餐後高血糖,同時避免餐前饑餓感。
2、食物狀態的調整。 胃輕癱時,固體食物排空受阻較液體食物更明顯,因此,膳食搭配時最好將固態食物勻漿化,或多進食流質食物,必要時甚至完全依靠流質食物,這樣有助於改善胃腸道症狀與控制血糖。
3、食物成分的調整。 糖尿病胃輕癱患者,消化運動減弱,胃排空已延長,故需降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等),雖有降低餐後血糖作用,但是易有胃腸道反應,因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
4、飲食豐富多樣。 以穀類為主,粗細搭配,多吃蔬菜水果和薯類,每天吃奶類、大豆及其製品,常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉,減少烹調油用量,吃清淡少鹽。 食不過量,天天運動,保持健康體重,三餐分配要合理,零食要適當。 每天足量飲水,合理選擇飲料,如飲酒應限量,吃新鮮衛生的食物。
5、稱重治療飲食控制總熱量。 對所需食物,均應在烹調前將皮、根、骨等不食用部分去除後稱重、加工然後進行烹調,更為合理的控制熱量的攝入,這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
6、合理減輕體重。 不要選擇過於嚴格的飲食,如低碳水化合物飲食,因為這種飲食方式會使您在短期內減輕體重,但不利於長期堅持。 糖尿病患者需要對日後的飲食方式有一個正確的理解,飲食將與糖尿病病情有關,向健康生活方式邁進一點點,身體便將獲得莫大的益處。
7、蛋白質來源以大豆及其豆製品為好。 一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂。
