很多人覺得自己不用腦， 因為自己不會從事一些用腦的相關職業， 所以就是因為這樣忽視了自己的一些小細節， 就會給自己的身體帶來一些疾病， 平時失眠， 睡眠不足， 精神恍惚， 身心疲憊， 這些都是用腦過度的表現， 那麼為了大家的身體健康， 下面我們就來瞭解一下補腦健腦食譜是什麼呢！
小魚餅
原料：魚肉50克、雞蛋1個、牛奶50克、洋蔥少許及油、鹽、澱粉等。
制法：
1 先把魚肉去骨刺剁成泥， 洋蔥切末;
2 把魚泥加洋蔥末、澱粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有粘性的魚餡;
3 平底鍋置火上燒熱、加油， 將魚餡製成小圓餅放入鍋裡煎熟。
健腦小秘訣
煎小魚餅含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A， 都是益智健腦的上好營養。
蛋皮壽司
原料：雞蛋、米飯、番茄、胡蘿蔔、洋蔥、油、鹽等
製作：
1 將雞蛋打散， 攤蛋皮一張， 並把蔬菜切碎末;
2 在炒鍋中加油炒胡蘿蔔和洋蔥末， 而後加入米飯和番茄， 用精鹽調味;
3 平鋪蛋皮， 將炒好的米飯攤在上面， 仔細卷好， 切小段。
健腦小秘訣
蛋皮壽司中突出的益智營養成分是維生素C和胡蘿蔔素， 它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質， 是促進大腦細胞發育的絕好搭檔。
以上就是葡萄健腦食譜的詳細解答， 對於不同的人群， 補腦健腦的食譜是不同的， 對於青少年而言， 應該多吃一些有助於提高記憶力的食物，
