芝麻油， 是我們日常生活中經常會見到的， 主要就是從芝麻中提煉出的， 在以前， 我們認為植物中是沒有脂肪的， 其實不然， 像花生， 芝麻， 都是含有脂肪的， 是可以榨油的， 而且芝麻油也是非常的美味的， 雖然我們不用芝麻油炒菜， 那究竟芝麻油的好處有哪些呢？
防糖尿病和高血壓
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀， 這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用， 有利於血壓健康。
抗氧化、防畸變
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，
養顏抗衰老
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素e等， 其中亞油酸高達50%， 具有軟化血管的功效；芝麻醬含有豐富的卵磷脂， 可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有的維生素e更適合更年期婦女。
優質蛋白質
經常吃芝麻醬， 也是補充蛋白質的好途徑；每100克芝麻醬中含21克蛋白質， 高於雞蛋和瘦牛肉， 芝麻醬含鐵高， 不僅可以調整偏食、厭食， 還能糾正和預防缺鐵性貧血。
不過， 芝麻醬熱量、脂肪含量較高， 在食用芝麻醬時， 應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物， 有意識多吃一些蔬菜、粗糧， 以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。
相信大家在看過上文之後， 也已經知道了芝麻油的好處有哪些了吧！是不是感覺芝麻油竟然對人體有這麼多的好處呢？但是， 由於它的脂肪含量比較高， 所以， 在平時儘量不要吃太多， 或者多吃一些蔬菜， 這樣會比較好哦！
