核桃的功效與作用， 被人們最熟知的是具有健腦的作用外， 還有其他你所不知道的好處哦。 並且， 核桃的吃法也是沒有局限性的。 在這裡， 就和小編一起來看看核桃的功效與作用及吃法都是怎樣的吧。
核桃的功效與作用
益心臟。 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
抗衰老。 核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
潤腸道。 核桃可用於腸燥便秘的大便難解。
助美顏。 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
防疾病。 核桃仁有防止動脈硬化， 降低膽固醇的作用；此外， 核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛， 提升白細胞及保護肝臟等作用。
補充微量元素。 核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
下面就再來為大家介紹兩款核桃的食譜吧。
核桃的吃法
核桃仁大米粥：核桃仁30克， 大米100克， 洗淨後加水共煮成粥。 每日1劑， 分早、晚二次溫服， 能溫陽健脾、納氣歸腎， 可用于脾腎陽虛哮喘治療。
核桃仁生薑片：核桃仁1~2個， 生薑1片。 每晚睡前同嚼吞服， 可補肺腎納氣、止咳平喘、祛風和胃， 對哮喘有輔助治療作用。
吃核桃好處多， 別錯過了。
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