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【食療養生】苦瓜和黃瓜,怎麼吃更清熱?

          

、苦瓜蜜飲。 苦瓜清咽利喉、清肺熱, 平日可製作苦瓜蜜飲用。 將苦瓜榨汁。 如果寒涼過盛, 可在苦瓜汁中加入溫性的棗花蜜;而熱盛的人,

可用清肝熱的槐花蜜。 蜜占整個苦瓜蜜的10%

             

2、黃瓜蜜飲。 黃瓜切片放入保溫杯, 放入蜜一泡即可。 黃瓜加涼性的槐花蜜, 有清補作用, 針對陰虛有熱的、病後餘熱未清、手腳盜汗的人。

               

其他適合清補的食材有以下幾種:

          

1、清熱養陰苦瓜茶。 找一個大盆, 將苦瓜搓成絲;再將綠茶揉到苦瓜中去。 用小火炒至半幹後, 平鋪在食簾上, 放在陽臺曬乾後即可。

火熱的人都適合喝苦瓜茶, 胃寒的人不適合。

非糖尿病患者一天一杯即可, 糖尿病患者一天兩杯。 糖尿病陰虛內熱, 肺脾腎三經內熱。 肺經有熱, 肺陰虛, 口渴。 胃經火熱表現為吃了就餓, 餓了就吃。 腎經火熱傷陰表現為尿多。 苦瓜能降三經之火, 養三經之陰分。

            

2、苦瓜籽粉熬粥。 苦瓜對金黃色葡萄球菌一類的有很好的殺菌作用,

且利於通便。 糖尿病病人胃腸功能紊亂, 胃強脾弱, 適宜吃苦瓜。 而五更瀉或者受了生冷就容易腹瀉的人不適宜吃苦瓜。 除這些效用之外, 苦瓜的種仁也是一個好食材, 可食藥兩用。

苦瓜的種子是苦瓜營養成分最好的地方, 滋腎陰。 少年白髮的人, 可在熬粥時加入一勺6克的苦瓜籽粉, 一天兩次。 老年人可加倍, 一天兩次, 一次10-15克。

            

            

1、黃瓜清咽含漱液。黃瓜切片,摘30克薄荷葉,放在一起,加入鹽,倒入水浸泡半天即可。鹽和水的比例為1:10。適宜口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹綜合征、咽喉炎、抽煙過多的人。

            

2、黃瓜潤膚霜。矽霜放在盤中,加入黃瓜汁即可。矽霜與黃瓜的比例為2:1。可細膩肌膚。

金麥釀苦瓜的做法:

1、燕麥煮5分鐘或蒸7分鐘或泡2小時至軟

2、苦瓜切斷去瓤,在開水中浸2分鐘。撈出後浸涼白開。

3、鍋中放少油,稍稍熱鍋後,放入南瓜煎炒

4、待南瓜煎到微微變色後,加入燕麥燒熟

5、將南瓜搗成泥,嵌入苦瓜斷中。

6、熬糖汁直至粘稠,淋在苦瓜上即可。

金糕釀苦瓜的做法:

1、苦瓜切斷去瓤,在開水中浸2分鐘後,放入雪碧中浸泡涼。

2、將苦瓜壓入山楂糕,使山楂嵌入苦瓜內部後切片後即可。

蓑衣黃瓜的做法:

1、削掉黃瓜兩邊的皮,用以防止黃瓜在案板上滾動。刀鋒與案板形成30°角,切黃瓜。將切好的黃瓜翻到背面,在原位置基礎上旋轉30°,刀鋒與案板仍形成30°角,切黃瓜。

2、在切好的黃瓜中撒鹽

3、鍋中放入適量的油,炞薑絲、辣椒,放入4勺米醋、3勺白糖熬制湯汁。

4、將湯汁淋在黃瓜上即可

            

1、黃瓜清咽含漱液。黃瓜切片,摘30克薄荷葉,放在一起,加入鹽,倒入水浸泡半天即可。鹽和水的比例為1:10。適宜口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹綜合征、咽喉炎、抽煙過多的人。

            

2、黃瓜潤膚霜。矽霜放在盤中,加入黃瓜汁即可。矽霜與黃瓜的比例為2:1。可細膩肌膚。

金麥釀苦瓜的做法:

1、燕麥煮5分鐘或蒸7分鐘或泡2小時至軟

2、苦瓜切斷去瓤,在開水中浸2分鐘。撈出後浸涼白開。

3、鍋中放少油,稍稍熱鍋後,放入南瓜煎炒

4、待南瓜煎到微微變色後,加入燕麥燒熟

5、將南瓜搗成泥,嵌入苦瓜斷中。

6、熬糖汁直至粘稠,淋在苦瓜上即可。

金糕釀苦瓜的做法:

1、苦瓜切斷去瓤,在開水中浸2分鐘後,放入雪碧中浸泡涼。

2、將苦瓜壓入山楂糕,使山楂嵌入苦瓜內部後切片後即可。

蓑衣黃瓜的做法:

1、削掉黃瓜兩邊的皮,用以防止黃瓜在案板上滾動。刀鋒與案板形成30°角,切黃瓜。將切好的黃瓜翻到背面,在原位置基礎上旋轉30°,刀鋒與案板仍形成30°角,切黃瓜。

2、在切好的黃瓜中撒鹽

3、鍋中放入適量的油,炞薑絲、辣椒,放入4勺米醋、3勺白糖熬制湯汁。

4、將湯汁淋在黃瓜上即可

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