老人謹慎早餐的三不宜

病從口入， 健康從飲食上來， 可見， 吃是影響人們健康的重要途徑， 吃對了不僅飽了口腹之欲還能健康養生， 對於老人來說， 更是要注重一天最重要的早餐。 專家指出， 老人早餐有 “三不宜”， 一不宜硬， 二不宜早， 三不宜多， 具體內容如下：

不宜硬：在早晨， 老年人不宜進食油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物， 否則會勞脾傷胃， 導致食滯於中， 消化不良。 老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物， 如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品， 則效果更佳。

不宜早：現代醫學研究認為， 人體經過一夜睡眠， 絕大部分器官得到了充分的休息，

但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙， 緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物， 到早晨才處於休息狀態， 至少需要2-3小時後， 消化系統才能恢復正常功能。 老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老， 如果過早進食， 機體的能量被轉移用來消化食物， 自然迴圈必然受到干擾， 代謝物不能及時排除， 積存於體內則會成為各種老年疾病的誘發因數。

不宜多：飲食過量超過腸胃的消化能力， 食物便不能被消化吸收， 久而久之， 會使消化功能下降， 胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。 另外， 大量的食物殘渣貯存在大腸中， 被大腸中的細菌分解， 其中蛋白質的分解物苯酚等， 經腸壁進入人體血液中， 對人體十分有害，

並容易引起血管疾病， 催人衰老。

老人的早餐不僅要避免三不宜， 還要留意三宜