怎麼才是營養豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐應該是：主食為主， 副食次之， 有幹有稀。 對於小學生來說營養早餐應該是什麼？
好的早餐一定要有一些穀類食物， 如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等， 而且要各種穀類食物搭配， 粗細搭配。 谷類食物可分解成葡萄糖， 它是腦組織中的主要供能物質。
好的早餐要有一定量的蛋白質供給， 如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。 每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿， 一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉， 保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜， 如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、番茄等蔬菜， 豆腐、豆干、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品， 以提供其他營養素和礦物質及增加食欲， 保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油， 別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油， 脂肪可為孩子提供所需的熱量，
孩子早餐食譜
星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條。
星期二：豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥。
星期三：牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋。
星期四：豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥。
星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳。
星期六：豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲。
星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥。