石榴的果實， 酸甜多汁， 因其色彩鮮豔、子多飽滿， 常被用作喜慶水果， 象徵多子多福、子孫滿堂。 石榴的營養特別豐富， 含有多種人體所需的營養成分， 果實中含有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴的功效：
生津止渴， 收斂固澀， 止瀉止血的功效。
石榴有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖， 降低膽固醇等多種功能。 可防止冠心病、高血壓， 可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能， 能使腸黏膜收斂， 使腸黏膜的分泌物減少， 所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，
石榴的果皮中含有鹼性物質， 有驅蟲功效；石榴花則有止血功能， 且石榴花泡水洗眼， 還有明目的效果。
孕婦能吃石榴嗎？
能吃。
懷孕期間喝石榴汁可以有效地改進食欲不振的症狀， 減輕孕婦的嘔吐疼痛， 增加營養吸收。
孕婦在懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。
另外， 石榴汁裡含有豐富的多酚化合物， 具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。
產婦能吃石榴嗎？
能吃。
石榴汁裡含有豐富的多酚化合物， 具有抗衰老和保護神經系統、穩定情緒的作用。
嬰幼兒能吃石榴嗎？
能吃。
嬰幼兒可以吃石榴， 石榴特別適合生長發育期的兒童，
選購攻略
看光澤亮不亮， 如果光亮說明石榴新鮮。
拈重量， 如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點， 那就是熟透了， 裡面水分就會多。
看石榴的皮是不是很飽滿， 如果是鬆馳， 那就不新鮮了。
外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色， 這樣的石榴大都是壞了。
食用技巧
石榴不可與番茄、螃蟹同食。
內熱的人不宜多吃。 肝熱的人應慎防便秘， 因為石榴具有收斂止瀉作用。
石榴皮食用竅門：
酸石榴皮， 煆炭存性研末， 每次服6克， 治久瀉不止。 若外搽口內， 則治口瘡及口內諸瘡出血。
酸石榴皮， 水煎或加紅糖服， 治赤痢、尿血、鼻出血。
酸石榴皮15至30克，
酸石榴皮5克， 生山楂10克， 共研細末， 分兩次， 用紅糖衝開水送服， 治水瀉。
酸石榴皮研末， 每日早晨服6克， 開水送下， 治久瀉或大便下血。
