嬌嫩欲滴的櫻桃， 心型的外表與酸甜可口的滋味， 相當惹人喜愛。 除鮮食外， 還可製成果醬、罐頭等。 櫻桃不含脂肪、卡路里低， 但其含有豐富的蛋白質、糖、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素C等。
櫻桃的功效：
常食櫻桃既可防治缺鐵性貧血， 又可增強體質， 健腦益智。
櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。
櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。
櫻桃可以治療燒燙傷， 同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白，
孕婦能吃櫻桃嗎？
能吃。 注意：孕婦每天吃櫻桃不應超過12顆。
櫻桃是孕婦的理想水果。 妊娠婦女對鐵的需要量高， 櫻桃對防治准媽媽出現缺鐵性貧血有良好的效果， 又可增強體質， 健腦益智。
產婦能吃櫻桃嗎？
能吃。
櫻桃是哺乳期媽媽的理想水果。 因為在哺乳期， 對鐵的需要量高。
嬰幼兒能吃櫻桃嗎？
能吃。
嬰幼兒可以適量吃櫻桃， 注意不要讓寶寶單獨一人時吃櫻桃， 顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨。
選購攻略
櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表乾燥、櫻桃梗保持青綠的。
避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。
一般的櫻桃品種顏色較鮮紅， 吃起來的口感比較酸， 比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
食用技巧
有潰瘍症狀者、上火者慎食；糖尿病者忌食櫻桃。
櫻桃性溫熱， 熱性病及虛熱咳嗽者忌食。
櫻桃核仁含氰甙， 水解後產生氫氰酸， 藥用時應小心中毒。
櫻桃含鉀量高， 對於有腎病患者來說需要忌食， 如果食用過多的櫻桃， 患者就會出現高血鉀。
吃櫻桃的注意事項：
吃前一定要清洗乾淨， 最好浸泡一段時間後再吃。
