養生之道網導讀：
糖尿病人可以吃胡蘿蔔嗎？胡蘿蔔是一種家常蔬菜， 一年四季都可以食用。 我們都知道胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 多吃對眼睛有好處。 那麼， 糖尿病人可以吃胡蘿蔔嗎？一起來看看下面的回答吧。一、胡蘿蔔的營養價值：
據測定， 每100克胡蘿蔔中， 約含蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖類7.6～8.3克， 鐵0.6毫克， 維生素A原（胡蘿蔔素）1.35～17.25毫克， 維生素B10.02～0.04毫克， 維生素B20.04～0.05毫克， 維生素C12毫克， 熱量150.7千焦， 另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。
胡蘿蔔含有9種氨基酸和十幾種酶， 還有人體必需的許多礦物質， 其中如鈣、磷是組成骨骼的主要成分；銅和鐵是合成血紅素的必備物質；氟能增強牙齒抗腐蝕能力；胡蘿蔔中的粗纖維能刺激胃腸蠕動，
胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素， 在人體內可以轉。 化為維生素A， 能有效改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。 此外， 這種物質還是骨骼正常生長的必需物質。 胡蘿蔔最好要熟吃， 由於它裡邊含有脂溶性維生素， 生吃可造成大部分胡蘿蔔素不能被人體吸收。 因此最好將胡蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食， 以提高胡蘿蔔素的吸收率。
二、糖尿病人可以吃胡蘿蔔嗎？
1、胡蘿蔔可以降糖的研究：
哈佛研究院最近一項調查顯示：經常吃胡蘿蔔的人的血糖含量非常理想，
美國明尼蘇達大學公共健康學院的一項最新研究發現， 新鮮胡蘿蔔中含有豐富的類胡蘿蔔素， 不但可以抗氧化， 還有助於預防糖尿病。 研究人員對4500人歷時15年的追蹤調查證明， 血液中類胡蘿蔔素水準高的人與水準低的人相比， 患糖尿病危險只有50%。
美國疾病控制與防治中心的流行病專家E.福特及其同事， 對1665名年齡在40-74歲的志願者進行了普查。 研究人員測量了受試者血液中血糖含量， 以確定其是否患有糖尿病。 同時， 比較每一個體血液中貝塔胡蘿蔔素含量。 結果顯示， 健康人血液中貝塔胡蘿蔔素的含量最高， 而糖尿病患者的最低。
2、糖尿病人可以吃胡蘿蔔：
糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因， 正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。 胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素， 可以清除體內的自由基， 因此日常飲食中多吃胡蘿蔔對防治糖尿病有極大的幫助。
胡蘿蔔中的木質素， 有提高機體抗癌能力和消滅癌細胞的作用。 所含豐富的果酸（10%）有利於糖脂代謝， 用石油醚提取的物質， 有明顯降低血糖的作用。
專家建議， 要想讓胡蘿蔔起到更好的降血糖作用， 最好將胡蘿蔔與脂肪同食， 放一些橄欖油就可以。
三、糖尿病人吃胡蘿蔔的好處：
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A， 進入機體後， 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維， 吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而利膈寬腸， 通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫軾能， 在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。 胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制， 間接消滅癌細胞。
5、 降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質， 是糖尿病人的良好食品， 其所含的某些成分， 如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，
四、糖尿病人怎麼吃胡蘿蔔？
（一）、香炒三絲
材料：胡蘿蔔300克、青椒200克、瘦豬肉200克；油、鹽、雞精、醬油、蔥、薑適量。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切絲， 青椒洗淨切絲， 蔥洗淨切絲， 薑洗淨切末， 瘦豬肉洗淨切絲加入適量的蔥絲、薑末、醬油醃制片刻。
2、鍋中留少許底油加熱， 然後將醃制好的肉絲倒入鍋中翻炒至變色， 加入少許味精調味兒盛出；再在鍋中加幾滴醬油， 加入蔥絲薑末爆香， 將胡蘿蔔絲和青椒絲倒入鍋中進行翻炒至變色調入鹽， 最後將事先炒好的肉絲倒入鍋中攪拌均勻即可。
營養：這道菜的原料， 看似魚香肉絲的原料相差無幾， 但是卻少了諸多的油膩， 在清淡飲食的原則上來更加適合糖友們！
（二)、胡蘿蔔鯽魚湯
材料：胡蘿蔔2根、鯽魚500克；鹽、蔥、薑適量。
做法：
1、將鯽魚處理乾淨，然後將蔥薑放入魚腹使鯽魚吸取其鮮味兒，將胡蘿蔔洗淨切成薄片。
2、將準備好的魚和胡蘿蔔放入高壓鍋中，倒入適量的水，小火燉煮，最後調入適量的鹽就可以了。
營養：這道菜不僅做法簡單，而且沒有繁多的佐料，很是符合糖尿病清淡飲食的原則，另外，魚肉不僅容易消化，經過高壓鍋的燉煮更是軟爛如泥，入口即化，在冬季裡喝上一碗熱氣騰騰的魚湯也是很舒服的。
(三)、青豆胡蘿蔔豆漿
材料：青豆80克，鮮胡蘿蔔1/2根（約150克），清水800毫升。
做法：將青豆提前1天晚上用清水泡上。將胡蘿蔔切塊，和泡好的青豆一同裝入豆漿機內，加800毫升清水，做好後即可飲用。
營養：胡蘿蔔和青豆都富含胡蘿蔔素，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效，糖尿病患者飲之有保護眼睛的作用。喝豆漿時配合幾粒大杏仁或其他堅果，有利於胡蘿蔔素的吸收。
除了胡蘿蔔外，糖尿病人應該多吃一些蔬菜幫助降糖，下面為您介紹糖尿病人可以吃的蔬菜，來看看吧。
糖尿病還可以吃什麼蔬菜？
1、黃瓜
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
2、萵筍
萵筍的糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟動劑。其纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
3、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
4、菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
5、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
6、南瓜
南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜 中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
養生之道網導讀：
冬季糖尿病人飲食要注意什麼？寒冷的冬季會使人會不自覺多吃，糖尿病人在冬季要控制食欲，在飲食上努力使血糖穩定。那麼，冬季糖尿病人飲食要注意什麼呢？看看下面的介紹吧。一、冬季糖尿病人飲食要注意什麼？
1、少食多餐，增加餐次
這樣可降低餐後的血糖高峰值，對高血糖控制極為有利。有時用單純藥物調整效果不佳者，通過分餐即可控制病情。食療是治療各型糖尿病的基礎，無論病情輕重，有無併發症，是否用藥者，都要嚴格執行食療原則。
2、不可吃得過飽
不可過饑過飽，過饑則傷腸，過飽則傷胃。科學飲食，對保護臟器的健康是至關重要的。如果長期饑飽不均，不僅影響胃腸功能，日久還會得慢性消化道疾病。因此，若要身體安，三分饑與寒。
3、儘量不飲酒
因為飲酒是心腦血管系統疾病的重要危險因素，正在使用降糖藥的患者飲酒可能發生低血糖，也可能誘發酮症酸中毒。如果飲酒，飲酒量每天葡萄酒不超過100毫升，啤酒不超過350毫升，不要喝白酒。飲酒時要進食，以避免發生低血糖。
4、食物儘量寒熱搭配
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養專家建議，寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。
比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯；冬天寒冷，就喝紅小豆湯；吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末，吃完還要喝杯紅糖姜湯；冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
5、多補充熱源食物
膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
6、多補充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜。
7、適量補充無機鹽
醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。但伴有高血壓、心臟病的糖尿病患者，應限制食鹽量，口味宜清淡，儘量不吃醃製品，如鹹魚、鹹肉、鹹菜等。糖尿病合併腎病者則要少吃肉蛋類食物。
8、補鈣
鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
9、多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2（核黃素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
二、糖尿病人的冬季一日三餐食譜：
（一）、早餐
1、窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小碟。
2、全麥麵包片（50克），豆漿1杯（400毫升），茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小碟。
3、蔬菜包子1個（50克），米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小碟。
4、豆包1個（50克），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小碟。
5、牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小碟。
6、全麥小饅頭1個（50克），薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小碟。
7、牛奶240ml,雞蛋1個，饅頭50克。
（二）、午餐
1、米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
2、烙餅2塊（100塊），口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。
3、蕎麥麵條1碗（100克），番茄炒雞蛋，素炒菠菜。
4、玉米麵饅頭1個（100克），炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。
5、蕎麥大米飯1碗（100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。
6、茭白鱔絲面（含麵條100克），醋溜大白菜。
7、烙餅100克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。
（三）、晚餐
1、饅頭1個（100克），鹽水大蝦，雞片炒油菜。
2、米飯1碗（100克），雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
3、紫米饅頭1個（100克），香菇菜心，神器膜坊沙鍋小排骨。
4、米飯1碗（100克），蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
5、花卷1個（100克），醋椒魚，番茄炒扁豆。
看了以上的介紹，現在你知道了冬季糖尿病飲食要注意什麼了吧。
養生之道網導讀：
糖尿病人手腳冰冷吃什麼好？一到冬天，很多人都會出現手腳冰冷的症狀，糖尿病人的情況更是多見。那麼， 冬天糖尿病人手腳冰冷吃什麼好呢？中醫推薦7個暖身食療，一起來看看吧。一、四紅補血粥
原料：紅豆、花生、紫米、紅棗。
做法：將所有原材料洗乾淨，紅豆和紫米提前3~4小時浸泡；鍋中加水，放入全體原料，水開後轉中小火煮50分鐘。
小貼士：1、花生要帶紅衣的。2、紅豆如果沒有提前泡，加水放在微波爐中高火轉幾分鐘後再扔進鍋裡一起煮即可。
功效：補血活血，特別適合血虛的女性糖尿病患者食用。
二、胡桃粥
原料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘淨備用；蓮子去心；山藥洗淨去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。
功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效。
三、山藥粥
原料：生淮山藥500克。
做法：將淮山藥紮細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟即成。
功效：山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
四、豬肚蓮藕湯
原料：豬肚1個、蓮藕500克、砂仁10克；銀杏、蔥段、薑片、鹽適量。
做法：將豬肚洗淨，放入沸水中汆燙，撇去浮油；蓮藕洗淨，去皮切塊；將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。
功效：健脾和胃，可以使氣血運行通暢，調節血液迴圈。
五、刀豆鴿肉湯
原料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。
做法：先將鴿子去內臟洗淨，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗淨，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。
功效：壯陽散寒、和中健胃，鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
六、海參羊肉淡菜湯
原料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、薑5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
做法：羊肉洗淨，用熱水氽過後切片，浸泡後的海參洗淨泥沙切片，淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調料同煮數小時，至肉酥湯濃，即可食用。
功效：暖腎補肝、補虛益勞，降低膽固醇。
七、暖冬羊肉煲
原料：去皮羊後腿800克、白蘿蔔500克、金針菇100克、竹筍幹20克；豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、八角、薑、蔥、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、香菜適量。
做法：羊後腿放入熱水鍋中焯水，然後用溫水洗淨控水；姜切絲，蒜去皮拍扁切幾塊；鍋冒煙後，將以上材料倒入鍋中，攪拌三四秒後將羊肉倒入鍋中翻炒。
加入料酒，後倒入兩勺生抽和少許老抽，翻炒均勻，加入一勺豆瓣醬炒勻。倒入半碗水，大火燒沸後關火，攪拌均勻倒入砂鍋（湯鍋）中，再加少許料酒。
倒入羊肉後繼續大火燒開；加入提前泡開切好的筍乾，大火燒開後轉小火燉三十分鐘，再加入白蘿蔔。再大火燒到湯鍋再次沸騰後轉小火，繼續燉兩個小時；出鍋前十五分鐘加入枸杞和金針菇。
功效：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，同時膽固醇含量少，而白蘿蔔則增強機體免疫功能，偏寒涼，正好可以緩解羊肉的燥熱並且增強它的溫補氣血的功效，非常適合糖尿病人冬季暖身食用。
看了以上介紹的改善手腳冰冷的食療，糖尿病人不妨試試，可以幫助你過一個暖冬哦。
在清淡飲食的原則上來更加適合糖友們！（二)、胡蘿蔔鯽魚湯
材料：胡蘿蔔2根、鯽魚500克；鹽、蔥、薑適量。
做法：
1、將鯽魚處理乾淨，然後將蔥薑放入魚腹使鯽魚吸取其鮮味兒，將胡蘿蔔洗淨切成薄片。
2、將準備好的魚和胡蘿蔔放入高壓鍋中，倒入適量的水，小火燉煮，最後調入適量的鹽就可以了。
營養：這道菜不僅做法簡單，而且沒有繁多的佐料，很是符合糖尿病清淡飲食的原則，另外，魚肉不僅容易消化，經過高壓鍋的燉煮更是軟爛如泥，入口即化，在冬季裡喝上一碗熱氣騰騰的魚湯也是很舒服的。
(三)、青豆胡蘿蔔豆漿
材料：青豆80克，鮮胡蘿蔔1/2根（約150克），清水800毫升。
做法：將青豆提前1天晚上用清水泡上。將胡蘿蔔切塊，和泡好的青豆一同裝入豆漿機內，加800毫升清水，做好後即可飲用。
營養：胡蘿蔔和青豆都富含胡蘿蔔素，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒等功效，糖尿病患者飲之有保護眼睛的作用。喝豆漿時配合幾粒大杏仁或其他堅果，有利於胡蘿蔔素的吸收。
除了胡蘿蔔外，糖尿病人應該多吃一些蔬菜幫助降糖，下面為您介紹糖尿病人可以吃的蔬菜，來看看吧。
糖尿病還可以吃什麼蔬菜？
1、黃瓜
黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。
2、萵筍
萵筍的糖和脂肪含量低，並含有胰島素啟動劑。其纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。
3、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。
4、菠菜
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
5、苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
6、南瓜
南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜 中還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
養生之道網導讀：
冬季糖尿病人飲食要注意什麼？寒冷的冬季會使人會不自覺多吃，糖尿病人在冬季要控制食欲，在飲食上努力使血糖穩定。那麼，冬季糖尿病人飲食要注意什麼呢？看看下面的介紹吧。一、冬季糖尿病人飲食要注意什麼？
1、少食多餐，增加餐次
這樣可降低餐後的血糖高峰值，對高血糖控制極為有利。有時用單純藥物調整效果不佳者，通過分餐即可控制病情。食療是治療各型糖尿病的基礎，無論病情輕重，有無併發症，是否用藥者，都要嚴格執行食療原則。
2、不可吃得過飽
不可過饑過飽，過饑則傷腸，過飽則傷胃。科學飲食，對保護臟器的健康是至關重要的。如果長期饑飽不均，不僅影響胃腸功能，日久還會得慢性消化道疾病。因此，若要身體安，三分饑與寒。
3、儘量不飲酒
因為飲酒是心腦血管系統疾病的重要危險因素，正在使用降糖藥的患者飲酒可能發生低血糖，也可能誘發酮症酸中毒。如果飲酒，飲酒量每天葡萄酒不超過100毫升，啤酒不超過350毫升，不要喝白酒。飲酒時要進食，以避免發生低血糖。
4、食物儘量寒熱搭配
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養專家建議，寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。
比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯；冬天寒冷，就喝紅小豆湯；吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末，吃完還要喝杯紅糖姜湯；冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
5、多補充熱源食物
膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。
6、多補充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜。
7、適量補充無機鹽
醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。但伴有高血壓、心臟病的糖尿病患者，應限制食鹽量，口味宜清淡，儘量不吃醃製品，如鹹魚、鹹肉、鹹菜等。糖尿病合併腎病者則要少吃肉蛋類食物。
8、補鈣
鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。
9、多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2（核黃素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
二、糖尿病人的冬季一日三餐食譜：
（一）、早餐
1、窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小碟。
2、全麥麵包片（50克），豆漿1杯（400毫升），茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小碟。
3、蔬菜包子1個（50克），米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小碟。
4、豆包1個（50克），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小碟。
5、牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小碟。
6、全麥小饅頭1個（50克），薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小碟。
7、牛奶240ml,雞蛋1個，饅頭50克。
（二）、午餐
1、米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
2、烙餅2塊（100塊），口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。
3、蕎麥麵條1碗（100克），番茄炒雞蛋，素炒菠菜。
4、玉米麵饅頭1個（100克），炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。
5、蕎麥大米飯1碗（100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。
6、茭白鱔絲面（含麵條100克），醋溜大白菜。
7、烙餅100克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。
（三）、晚餐
1、饅頭1個（100克），鹽水大蝦，雞片炒油菜。
2、米飯1碗（100克），雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
3、紫米饅頭1個（100克），香菇菜心，神器膜坊沙鍋小排骨。
4、米飯1碗（100克），蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
5、花卷1個（100克），醋椒魚，番茄炒扁豆。
看了以上的介紹，現在你知道了冬季糖尿病飲食要注意什麼了吧。
養生之道網導讀：
糖尿病人手腳冰冷吃什麼好？一到冬天，很多人都會出現手腳冰冷的症狀，糖尿病人的情況更是多見。那麼， 冬天糖尿病人手腳冰冷吃什麼好呢？中醫推薦7個暖身食療，一起來看看吧。一、四紅補血粥
原料：紅豆、花生、紫米、紅棗。
做法：將所有原材料洗乾淨，紅豆和紫米提前3~4小時浸泡；鍋中加水，放入全體原料，水開後轉中小火煮50分鐘。
小貼士：1、花生要帶紅衣的。2、紅豆如果沒有提前泡，加水放在微波爐中高火轉幾分鐘後再扔進鍋裡一起煮即可。
功效：補血活血，特別適合血虛的女性糖尿病患者食用。
二、胡桃粥
原料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘淨備用；蓮子去心；山藥洗淨去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。
功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效。
三、山藥粥
原料：生淮山藥500克。
做法：將淮山藥紮細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟即成。
功效：山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。
四、豬肚蓮藕湯
原料：豬肚1個、蓮藕500克、砂仁10克；銀杏、蔥段、薑片、鹽適量。
做法：將豬肚洗淨，放入沸水中汆燙，撇去浮油；蓮藕洗淨，去皮切塊；將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。
功效：健脾和胃，可以使氣血運行通暢，調節血液迴圈。
五、刀豆鴿肉湯
原料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。
做法：先將鴿子去內臟洗淨，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗淨，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。
功效：壯陽散寒、和中健胃，鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
六、海參羊肉淡菜湯
原料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、薑5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
做法：羊肉洗淨，用熱水氽過後切片，浸泡後的海參洗淨泥沙切片，淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調料同煮數小時，至肉酥湯濃，即可食用。
功效：暖腎補肝、補虛益勞，降低膽固醇。
七、暖冬羊肉煲
原料：去皮羊後腿800克、白蘿蔔500克、金針菇100克、竹筍幹20克；豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、八角、薑、蔥、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、香菜適量。
做法：羊後腿放入熱水鍋中焯水，然後用溫水洗淨控水；姜切絲，蒜去皮拍扁切幾塊；鍋冒煙後，將以上材料倒入鍋中，攪拌三四秒後將羊肉倒入鍋中翻炒。
加入料酒，後倒入兩勺生抽和少許老抽，翻炒均勻，加入一勺豆瓣醬炒勻。倒入半碗水，大火燒沸後關火，攪拌均勻倒入砂鍋（湯鍋）中，再加少許料酒。
倒入羊肉後繼續大火燒開；加入提前泡開切好的筍乾，大火燒開後轉小火燉三十分鐘，再加入白蘿蔔。再大火燒到湯鍋再次沸騰後轉小火，繼續燉兩個小時；出鍋前十五分鐘加入枸杞和金針菇。
功效：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，同時膽固醇含量少，而白蘿蔔則增強機體免疫功能，偏寒涼，正好可以緩解羊肉的燥熱並且增強它的溫補氣血的功效，非常適合糖尿病人冬季暖身食用。
看了以上介紹的改善手腳冰冷的食療，糖尿病人不妨試試，可以幫助你過一個暖冬哦。
