一到夏季， 龍蝦就成了熱門菜， 大排檔經常可見它的身影。 眾所周知龍蝦營養價值豐富， 富含眾多微量元素， 還能夠促進器官修復。 它肉質鬆軟且易消化， 儘管一直都飽受爭議， 但這絲毫沒有影響到食者對它的喜愛程度。 大家還知道吃吃小龍蝦對我們還有哪些好處嗎？下面一起看看吧。
吃小龍蝦的好處
1、小龍蝦富含鉀。 有助於維持神經健康、心跳規律正常， 可以預防中風， 並協助肌肉正常收縮。 具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷。 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素。 能調節滲透壓， 維持酸堿平衡。 維持血壓正常。 增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質。 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓 ， 緩衝貧血， 有利於生長發育。
5、小龍蝦富含銅。 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
龍蝦的選購
1.體呈粗圓筒狀， 背腹稍平扁， 頭胸甲發達， 堅厚多棘， 前緣中央有一對強大的眼上棘， 具封閉的鰓室。 腹部較短而粗， 後部向腹面捲曲， 尾扇寬短。
2.禁購處於“慢爪”狀態的龍蝦。 龍蝦在死亡前， 會出現一些預兆。 如在接近死亡時， 龍蝦的足會出現“慢爪”狀態， 即不善游泳， 行動緩慢， 其足及觸角則動作更慢， 所以購買時千萬不要選購處於此狀態的龍蝦。
以上就是有關吃龍蝦的諸多好處介紹， 在夏天傍晚， 約上三五好友， 一起狂吃龍蝦， 暢飲啤酒， 該是多麼享受的事情啊！如果在家做龍蝦， 就要學會挑選新鮮的龍蝦喲， 大家可以根據上面的介紹去挑選。 也另外， 龍蝦雖然好吃， 不能多吃喲。
