隨著社會的發展, 工作壓力逐漸增大, 很多人為了工作顧不上按時三餐的吃飯, 飲酒過度, 又傷害了胃, 那麼晚餐吃什麼東西養胃的呢?下面為大家介紹幾種養胃食物。
1、小米
中醫認為, 小米味甘性平, 入腎、脾、胃經, 《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢, 煮粥食, 益丹田, 補虛損, 開腸胃”的記載。
從營養方面來看, 小米特別出色的地方, 是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米, 特別適合孕婦、哺乳期女性食用。 小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低, 口感細膩而容易消化, 也適合6個月後的嬰幼兒食用。
2、洋蔥
洋蔥可健胃潤腸、消食理氣,
3、南瓜
據《滇南本草》和《本草綱目》記載:南瓜性溫, 味甘, 入脾、胃經。 也就是說, 南瓜對於養護脾胃很有好處。 而且南瓜烹飪方法多樣, 可蒸食、熬粥或煲湯。
從現代營養學的角度分析, 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分, 是健胃消食的高手。 其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激, 適合患有胃病的人食用。 而且, 南瓜所含成分還能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動,
4、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質, 將之排出體外, 具有清胃、滌腸、防輻射的作用, 是成年人養胃的佳品。
5、低脂牛奶
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半, 且其中的鈣質和B族維生素含量和全脂牛奶相當, 因此, 成年人每天喝兩杯低脂牛奶, 既可保養腸胃, 又能預防骨質疏鬆。
6、松子仁
松子仁含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E, 能夠幫助消化, 減輕腸胃壓力, 防治胃潰瘍。 同時, 松子仁中還含有健腦成分, 可增強腦細胞代謝, 非常適宜經常用腦的成年人食用。
7、薏苡仁
《本草綱目》說:“惹孩仁陽明藥也, 能健脾益胃。 ”
8、粥類
粥類容易消化, 尤其八寶粥, 裡面含有花生、杏仁、白糖等,