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黨參烏雞入夏體虛的藥膳

夏季由於天氣炎熱出汗, 是人體體溫調節的正常機制, 但動輒出汗則是不健康的表現。 例如有的女性朋友即使輕微走動也大汗不止, 汗珠滾滾而下, 常常讓人感到狼狽和不方便。 還有的中老年朋友出汗以後常常伴有頭暈、氣短、食欲不振、困頓疲憊等, 嚴重影響生活和工作狀態。

中醫認為, 動輒出汗多為氣虛, 汗孔開合失職、統攝無權所致。 “肺氣不足、衛陽不固”, 汗多最易傷津耗氣, 尤其對於身體較虛弱或平時缺少體育鍛煉的人來說, 過多出汗很容易降低身體對外界的抵抗力, 導致著涼感冒, 進而引發關節、腸胃不適等。

現代人工作壓力大, 精神長期緊張, 缺乏體育鍛煉, 起居不規律, 也是引起氣虛的重要原因。 一般來說, 氣虛患者還可能有性格內向、情緒不穩定、容易激動或情緒常處於低谷等問題。 這些在中醫看來屬於亞健康狀況, 可以通過長期中低強度的鍛煉和合理的生活飲食來改善。

夏季人們出汗量普遍較多, 如果沒有其他明顯症狀, 則無需專門治療。 值得注意的是, 如果天氣涼爽時仍然汗如雨下, 或者伴有比較典型的身體其他系統的不適, 就應該到醫院內分泌科檢查一下, 確信並非內分泌系統的問題後, 再用中藥調理。

要調理氣虛引起的多汗應以益氣補氣為主。 可選服補中益氣丸、生脈飲以培土生金、益氣斂汗,

或嚼服西洋參、人參等。

在日常生活中, 還可以嘗試以下補氣藥膳:

黨參烏雞湯

原料:幹黨參10克, 母烏雞半隻, 幹山藥10克, 沙參10克, 幹香菇3枚, 大棗2枚, 生薑少許。

製作方法:

烏雞先在沸水中焯去血沫, 與上述其他原料文火燉2小時即可。 每週食用1~2次。

這道藥膳可以補氣固表, 同時補中和胃, 對於氣虛者有一定的斂汗作用, 對於產後虛胖多汗的婦女以及體弱的老人尤其適用。

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