鈣物質對於我們人體來說至關重要， 那是關心到骨骼的生長， 而且還關心到了我們的身體各種症狀， 對於老年人來說補鈣是最重要的， 老年人年紀大了， 以後會患上骨質疏鬆， 如果不及時的補鈣觀骨關節就會越來越嚴重， 從而形成嚴重的後果， 在補鈣的方面， 常常讓人感到難以選擇什麼東西可以補鈣效果又好呢!
事實上， 選擇補鈣品的關鍵主要取決於兩個方面， 一是含鈣量二是在腸道中的溶解度， 因為鈣溶解後才能被吸收。 補鈣品的含鈣量是指元素鈣的含量， 而不是鈣化合物的含量。
目前，
因此， 在選擇補鈣品時， 應追究其含元素鈣的量到底有多少。
影響補鈣效果的另一個關鍵， 是補鈣品在腸道中的溶解度。 鈣化台物只有在腸道內呈溶解狀態， 即不被其他物質結合或沉澱的情況下， 才能被吸收， 否則就從腸道直接排出。 以下幾種因素， 可影響鈣在腸道內的溶解度， 並進而影響鈣的吸收。
(1)膳食組成
膳食中過多的膳食纖維， 如存在於菠菜、莧菜、筍類等植物中的草酸， 可以與鈣結合成難溶解的鈣鹽， 阻礙鈣的吸收。 膳食中過多的脂肪或脂肪消化不良時，
(2)維生素D的參與
維生素D3可以作用於小腸粘膜細胞， 促進鈣結合蛋白的合成， 而鈣結合蛋卓梢雜敫平岷銑梢恢摯扇苄願春銜錚?鈾俑頻奈?鍘L迥諼??谼3的合成， 大部分來自體內， 即在室外紫外線的照射下， 人體皮膚中維生素D前體物可合成維生素D， 再經肝臟和腎臟中酶的活化， 成為具有活性的維生素D3。 維生素D3對鈣的吸收是不可或缺的， 任何鈣的吸收都依賴維生素D3。
(3)其他因素
蛋白質、乳糖、某些氨基酸等， 可以與鈣整合形成低分子量的可溶性絡合物， 也有利於鈣的吸收。
乳糖經腸道細菌的作用後酵解產酸， 使腸腔處於酸性狀態， 鈣呈離子狀態， 容易被吸收。 酪蛋白磷酸肽(CPP)是一種能提高鈣溶解度的營養物質，
鈣物質對我們身體來說非常重要就如同維生素一樣， 如果沒有找到正確的補鈣方法， 亂補鈣的話也會起到相反的作用， 以上為大家介紹了關於各種鈣物質， 只可以對我身體起到滋養的功效， 什麼東西可以補鈣效果好， 希望大家在膳食方面也有很好的見解。
