維生素a這種元素是身體中所必須要的元素的其中的一種， 對於人體有了非常重要的作用， 所以你一定要知道什麼樣的食物中含有較多的維生素a。 在常見的水果蔬菜中都含有維生素a另外動物的肝， 魚肝油之類的也含有維生素a。 所以你可以根據自己的情況選擇吃這些食物補充維生素a。
維生素A亦稱美容維生素， 可以使人的皮膚柔潤、眼睛明亮， 並減少皮脂溢出而使皮膚有彈性。 飲食中如缺少維生素A， 皮膚表現為粗糙、無光澤、易鬆弛老化。 預 防的辦法是多吃胡蘿蔔、番茄、桔子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、土豆、麥胚、植物油、蛋黃以及奶、動物肝臟等。
維生素 A 有兩種 ：一種是維生素 A 醇， 是最初的維生素 A 形態， 只存在於動物性食物中;另一種是胡蘿蔔素， 在體內轉變為維生素 A 的預成物質 ， 可從植物性及動物性食物中攝取。
意見建議：維生素A存在於各種動物的肝,魚肝油,魚子,全奶,奶油,禽蛋等,而胡蘿蔔素來源與有色植物,如海藻,菠菜,苜蓿,豌豆苗,紅心甜薯,胡蘿蔔, 辣椒等,及杏子和柿子等水果.並且胡蘿蔔素可以肝臟內轉化為維生素A,所以非常安全,沒有維生素A的副作用. 水果類有：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂 圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、芒果、杏、柑橘。
大家應該都知道維生素a是一種非常好的維生素， 它可以用來美容可以讓人的皮膚變得光滑有光澤。 常吃含有維生素a的食物能夠有效的補充人體所需要的維生素a， 還能讓人防止老化。 對人體也是非常有好處的， 而且吃多了維生素a對人體也沒有害處。
