素菜要“葷”著吃。
很多人都知道綠色蔬菜， 但是小編想要告訴大家的是， 不是說蔬菜是綠色的就是絕對的健康的。 雖然油吃多了不好， 而且專家說飲食太油膩不利於男性勃起。 但一點不吃更不好。 孫孟裡表示， 南瓜、胡蘿蔔中含有大量β—胡蘿蔔素， 因此不能吃得太清淡， 用油炒一下更有利營養素吸收。 如果南瓜用來煮粥， 那麼保證其他菜裡有油， 讓它們到腸胃裡會合。
涼菜的汁用來蘸著吃。
很多人喜歡吃那種大飯店裡的涼菜， 那些涼菜都是很大盤， 而且還有的是蔬菜沙拉之類的。 他們之所以這麼做，
冷水洗肉， 熱水洗菜。
很多人不知道是不是心理作用， 老覺得動物身上的肉是不乾淨的。 所以很多人就會在洗肉之前先把肉用熱水泡上一會兒。 殊不知， 用溫水或熱水洗肉， 不但容易變質、腐敗， 做出來的肉口感也會受影響。 最重要的是， 會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。 與之相反， 洗各類果蔬時用溫水更好。 國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出， 溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
深色水果抗衰老。
水果不是顏色越深越好的。
晚餐早比晚點好。
很多人喜歡把晚飯推到很晚的時間。 但是專家表示， 晚飯吃得早比吃的晚好。 這是為什麼呢？其實是因為人體排鈣高峰期是餐後4—5小時， 晚餐吃得太晚， 不僅影響睡眠、囤積熱量， 而且容易引起尿路結石。 老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點， 而且應不吃或少吃夜宵。
