專家提醒大家警惕蛋白質綜合征

雞蛋是一種很有營養的食物， 人們在身體虛弱的時候往往想到用雞蛋來補充營養， 甚至有人認為雞蛋是吃的越多越好。 專家並不認同這種說法， 相反， 專家建議大家警惕蛋白質綜合征。

在日常生活中， 常常讓一些體虛、大病初愈的患者及產婦大量吃雞蛋， 以增強體質。 然而， 效果往往並不明顯， 甚至出現副作用， 諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力， 嚴重者還可導致昏迷。 現代醫學把這些症狀稱之為“蛋白質中毒綜合症”。 體虛之人、大病初愈的患者和產婦， 都因各種原因引起腸胃消化機能減退， 若在此時大量吃雞蛋，

就會增加消化系統的負擔。 多吃雞蛋， 體內蛋白質含量過高， 在腸道中造成異常分解， 產生大量的氨， 這種氨是有毒的， 一旦氨溶於血液之中， 則對人體有害。 有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗， 產生羥、酚、吲哚等， 這些化學物質對人體的毒害也很大， 因而出現上述“蛋白質中毒綜合症”的病理表現。 按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看， 每日吃2至3個雞蛋就足夠了。

專家認為雞蛋吃多了可能會對身體有反作用， 尤其注意警惕蛋白質綜合征。 希望大家把以前不正確的意識扭轉過來， 保證自己身體健康。