冰糖葫蘆的食療價值相當可觀

冰糖葫蘆是北方著名的小吃之一， 它是用山楂果和冰糖做成， 然後穿到竹簽上。 冰糖葫蘆不僅外觀漂亮， 更重要的是冰糖葫蘆的食療價值相當可觀。

冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和多種有機酸。 採用現代工藝去果核， 色澤 紅豔、無色素、無食品添加劑， 口感好， 屬天然營養食品。

後來這種做法傳到民間， 老百姓又把它串起來賣， 就成了冰糖葫蘆。 原來， 山楂的藥用功效很多， 它能夠消食積、散淤血、驅絛蟲、止痢疾， 特別是助消化， 自古為消食積之要藥， 尤長於消肉積。 也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食， 患下的病，

現代科學研究證明：山楂有開胃、健腦、養顏、補腎、降血脂、降低血清膽固醇等作用， 因此而更加受到人們的青睞。 山楂食品也花樣翻新， 品種繁多。 酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛吃的可口食品。

冰糖葫蘆的食療價值在這裡可見一斑， 不僅普通大眾鍾愛有加， 而且很多名醫對冰糖葫蘆也很推崇。