季節轉變易患流感10種食物提高免疫防感冒

方法步驟：

01 紅柿子椒 增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效：維C不但能對抗疾病， 而且還能緩解一些嚴重的感冒症狀， 縮短病程。 但是吃維生素補劑並不是唯一的選擇;美味萬能的紅柿子椒所含維C是柳丁的兩倍， 而且很多菜肴裡都可以加入柿子椒。 試試這些食譜：香腸和柿子椒派， 或者雞肉炒柿子椒和花椰菜。

02 杏仁 這種很受歡迎的堅果是維生素E的很好來源， 維生素E是一種對抗疾病的抗氧化劑。 吃一把杏仁當做午間的零食， 或者加入菜肴裡增加風味都是可以的。 試試這些食譜：芥末杏仁鯰魚加烤小南瓜，

或者紅辣椒杏仁雞胸肉。

03 胡蘿蔔 黃色和橙色的蔬菜， 如胡蘿蔔， 含有β-胡蘿蔔素。 這種化學物質能在身體裡轉化成維生素A， 它能增加T細胞數量、增強免疫。 胡蘿蔔也是很好的小菜。 試試這些食譜：薑汁烤胡蘿蔔， 或者胡蘿蔔泥加大頭菜。

04 紅薯 如同胡蘿蔔一樣， 紅薯是一種橙色食物， 同樣含有β-胡蘿蔔素， 在體內能轉化成維生素A， 能有效對抗呼吸道感染。 可以用紅薯做湯、沙拉、小菜。 試試這些食譜：墨西哥豬肉燉紅薯， 或者火腿紅薯沙拉。

05 雞湯 雞湯是一劑很好的對抗感冒的良藥， 因為湯裡所煮的一些蔬菜(如胡蘿蔔)是對身體有好處的。 它含有多種抗炎症的物質， 有助減少粘液分泌和嗓子腫脹。 但是它最好的一個益處是，

在寒冷冬季喝一碗雞湯能讓我們感覺很舒服。 它是一種安撫食物， 能讓你的精神感覺良好， 精神好了， 身體自然也就好了。 而且雞湯還能升高體溫， 幫助你對抗感染。 試試這些食譜：雞湯面或者雞湯燉新鮮蔬菜。

06 大蒜 大蒜裡所含的硫化物具有殺菌消毒的作用， 能幫助你預防疾病。 菜裡加入大蒜是個很好的選擇， 但是紐約蒙蒂菲奧裡醫學中心的主治醫師DarwinDenn博士提醒到， 雖然大蒜含有強效的化合物， 但是你除了吃富含大蒜的食物外， 還需要服用膳食補劑來獲得足夠的、有益健康的劑量。 試試這些食譜：大蒜河蝦加上龍鬚麵， 或者大蒜迷迭香烤羊腿。

07 黑巧克力 富含可哥的黑巧克力能支援T細胞的生長， 增加免疫系統對抗感染的能力。

當然， 別以為這能成為你大吃甜食的理由;少吃糖、少喝酒和多吃健康食物一樣重要。 如果你攝入過多糖分， 這會讓攝入的健康成分大打折扣。 試試這些食譜：馬卡龍蘸黑巧克力， 或者柳丁巧克力堅果餡餅。

08 姜 這種天然的植物含有一種叫薑辣素的化合物， 它有助於對抗感染。 這種根莖食物非常能開胃。 試試這些食譜：姜末梨湯， 或者姜汁三文魚加小白菜。

09 三文魚 ZArtarian博士說， 三文魚是歐米伽-3脂肪酸的很好來源， 它有助於提高免疫力。 這種油魚適合作為主菜或者沙拉的醬料。 試試這些食譜：三文魚加咖喱乳酪醬， 或者三文魚末拌沙拉。

10 蘑菇 蘑菇含有硒(有助白細胞產生細胞活素來清除疾病)以及葡聚糖(一種能對抗感染的抗菌型糖類)。

蘑菇可以煮湯、做沙拉， 或者小菜。 試試這些食譜：蘑菇義大利肉醬。