適當地吃一些生薑對人體健康是很有益處的， 有很多人有喝生薑茶的習慣， 但是這其中有不少人並不知道， 其實喝生薑茶是有一定講究的， 特別是在時間方面， 如果喝生薑茶的時間弄錯了， 不僅對身體無益， 還有可能造成傷害， 這是很不應該的， 那麼， 生薑茶晚上能喝嗎？
1、姜溫補適宜白天吃
從中醫的陰陽來解釋：一天之中有陰陽之分， 從午夜開始， 自然界的陽氣逐漸上升， 至中午陽氣最旺， 氣溫也最高。 午後陽氣逐漸衰弱， 直至半夜陽氣最弱， 此時陰氣為最甚。 午夜過後， 陽氣逐漸恢復。 生命的活動表現屬陽，
中醫認為天人相應， 白天陽氣旺盛的時候應該多活動， 溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮， 可以攝人適當的陽性(溫性)食物， 如生薑等。
晚上二陰氣逐漸旺盛時， 陽氣就要收斂起來， 不能再像白天那樣亢奮， 這時如果攝人過多的溫熱食物或補品， 會影響睡眠、影響身體合成代謝， 不利於勞累後機體的自我修復， 對身體有害。
所以， 補益的藥物中， 溫補的(如鹿茸、紅參等)應該早晨、白天吃， 這樣白天就精神。 養陰的補品應該下午、晚上吃， 人體更易吸收、利用， 利於睡眠。 由此， 從一般意義上來說， 白天吃姜有益， 晚上不宜吃薑。
2、晚上吃薑上火損身體
生薑味辛性溫， 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。
3、薑可吃但秋季少吃姜
薑可吃， 但不可多吃。 秋天最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更輕易傷害肺部， 加劇人體失水、乾燥。
由此可見， 生薑茶是不宜在晚上喝的， 應該在白天喝比較好， 如果想要通過生薑茶達到治病或養生的功效， 還是要選擇對時間才好， 不然的話， 患者不僅無法達到想要的目的， 身體也有可能會受到生薑茶的傷害， 這其實是不應該的。
