冬蟲夏草什麼時候吃最好？從一天的時間段來說， 早起和睡前服用最好。 冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材， 想要吸收它的營養， 首先要知道什麼時候、什麼時間段吃最好， 一般來說， 每年9月至次年5月份服用最好， 另外， 吃冬蟲夏草也要把握度， 不要一次性吃太多。 下面來看看。
冬蟲夏草什麼時候吃最好
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來說， 針對身體基本健康的消費者， 以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好， 如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況， 夏天或者氣溫較高的時節也該服用，
從一天的角度來說， 無論是什麼人群、什麼原因服用， 以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間， 這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間， 而且胃腸已排空， 對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強。
而晚上臨睡前， 胃已排空， 人即將進入安靜與休息的狀態， 人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成， 這個時間服用冬蟲夏草， 對其有效成分的吸收與利用能力也很強。
吃冬蟲夏草要注意什麼
把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇， 不過在烹製時需要注意這幾點：
一、視個人身體狀況， 蟲草每天服用量0.5～5克即可， 燉湯時所加的肉和水不宜太多， 一次吃不完可分2-3次吃完， 儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”；
二、一般1小時左右最好， 燉時蟲草可以在中途下鍋， 且宜採用“文火”慢燉， 火力不要過大、過猛；
三， 燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋， 不要用鐵鍋和鋁鍋。
另外， 服用蟲草必須掌握“度”。
其一， 蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用， 需要有一定時間與數量的積累， 通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；
其二， 蟲草屬滋補名藥， 雖然是陰陽兼補、性平力緩， 但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量， 若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象， 暫停食用後這些現象會消失。
最後， 在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物， 還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用， 女性服用還應避開月經期。
冬蟲草燉白鴿湯
用料：白鴿1只， 瘦肉50克， 冬蟲夏草10克， 薑1片。
做法：
1、冬蟲草洗淨。
2、白鴿切去腳， 洗淨， 放進開水中煮5分鐘， 取起洗淨。
3、瘦肉放進開水中煮5分鐘， 取起洗淨。
4、把白鴿、瘦肉、冬蟲草、薑放入燉盅內， 加入適量之開水， 蓋上蓋燉4小時半， 下鹽調味即可。
雄鴨蟲草湯
用料：老雄鴨1只， 冬蟲夏草10克， 枸杞子12克， 生薑10克， 食鹽、蔥、味精各適量。
做法：將鴨殺後， 去雜、洗淨剁塊， 與余藥加水適量， 燉煮至熟爛後， 調味服食。
功效：精少， 精子畸形。
止咳蟲草水鴨湯
用料：水鴨1只， 生薑4片， 冬蟲夏草10克。
做法：剔淨水鴨， 去毛腸內雜， 將薑、冬蟲夏草放入鴨腹內，
功效：滋養益血， 對支氣管哮喘， 老年人慢性氣管炎， 虛弱咳嗽， 白日痰多而夜咳難眠者有療效。
冬蟲夏草什麼時候吃最好？上面為大家做出了介紹， 其實， 蟲草的燉煮時間不宜過長， 最好不要超過2個小時， 吃冬蟲夏草要看個人體質， 最好在晨起或者睡前食用， 燉蟲草時避免用鐵鍋和鋁鍋， 不要喝蘿蔔、綠豆一起吃。
