肝炎患者在日常的飲食中， 要注意保健， 尤其是注意飲食的合理搭配和禁忌。 正確的飲食搭配能對肝炎的治療起到輔助的作用。
1.清淡的食物有利於肝臟。 對待肝炎患者應給以適量的清淡易消化的流質食物。 如米湯、綠豆湯、牛奶、豆漿、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水， 以補充熱量。
2.適當的補充一些營養物質， 有利於受損器官的恢復。 即可食高蛋白、適量碳水化物和脂肪， 足夠熱能的飲食。 如鮮魚、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及製品， 主食粥、面片。
3.飯量還適當。 可以秉著“少食多餐”的原則， 還是在三餐之間加點心、蛋糕、餅乾、藕粉、麥乳精、以補充熱能。
4.合理選擇補品。 少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬化患者， 則可是適當的選擇一些補品來保肝護肝。 若是一味的追求的話， 就很有可能會有適得其反， 對肝炎治療是很不利的。
5.補充一定的水分和維生素。 每日保證生素～Ｃ咳毫升的水攝入量， 以利小便， 促進有害物的代謝。 同時還可以多食果汁、蔬菜汁， 補充維生素、無機鹽等， 都是有好處的。
6.應該注意戒煙戒酒。 酒的主要成分酒精， 對肝臟有直接的損害作用。 酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積， 長期過量飲酒的人， 常常發生脂肪肝， 對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。
7.多吃一些新鮮的水果和蔬菜。 蔬菜和水果不僅含有豐富的天然維生素，
