黃豆燉豬蹄是黃豆和豬蹄的完美結合， 這道菜應該是每個人都喜歡吃的， 因為它不僅味道鮮美， 還具有美容養顏的功效;豐富的膠原蛋白、和微量元素， 是防止衰老最好的食材;下面就一起來看看黃豆燉豬蹄是怎麼做的吧。
黃豆燉豬蹄的材料：
豬蹄。 黃豆。 輔料：紅糖。 燉肉老抽。 料酒。 蔥。 薑。 八角。 桂皮。 鹽。 雞精。
黃豆燉豬蹄的做法：
1.黃豆泡發5小時。
2.豬蹄用水煮開， 把水倒出。 再次用水煮開， 把水倒出。 (去浮沫， 去腥)。
3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆， 適量燉肉老抽， 紅糖， 料酒以及八角， 桂皮， 蔥薑。 一小勺鹽。 放入沒過豬 蹄的水。
4.高壓鍋大火煮開， 小火20分鐘左右。
5.開蓋放入雞精， 大火收汁。
黃豆燉豬蹄的做法就是這麼簡單， 非常適合初學者學習， 也深信大家只需要學做一遍， 就能輕鬆掌握其中要領。
