山藥， 是補品的一種， 山藥對身體來說好處多多， 有治病的效果， 同時山藥也是一種保健品， 吃了之後可以提高身體的免疫， 多吃山藥還有改善身體一些不良症狀， 吃山藥的時候方法有很多種， 但是很少有人會把山藥和雞蛋一起吃， 害怕山藥和雞蛋一起吃了之後對身體有副作用， 傷害大， 中毒， 那麼山藥到底能不能和雞蛋一起吃呢?
兩者應該是可以一起吃的。 因為山藥屬於薯蕷科， 也就是紅薯的一種， 我們吃紅薯的塊根是富含蛋白質和澱粉的部位， 所以山藥和雞蛋應該是能同吃的。
根據百科，
另附送山藥雞蛋的做法：
山藥雞蛋湯 材料/山藥半斤、蛋一個、蔥一支、番茄1個、麻油1茶匙。 調味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙 作法/1.山藥切滾刀塊， 雞蛋打散， 蔥切珠， 番茄切塊。 2.山藥、番茄入鍋中煮滾五分鐘， 調味並淋入蛋汁， 最後下蔥珠， 滴上麻油即可。
(以上網址是山藥雞蛋粥的一些介紹， 看起來功效還不錯)
還有山藥雞蛋面
山藥雞蛋面的配料：
材料：山藥粉200克， 小麥粉400克， 雞蛋2個， 豆粉30克。
調料：鹽、蔥花、薑末、味精、醬油、麻油各適量。
山藥雞蛋面的做法：
1、將山藥粉、小麥粉、豆粉放入容器中， 倒入攪打成糊狀的雞蛋液， 再加適量清水及少許鹽， 和成麵團， 然後擀成薄面片， 切成寬麵條。
2、將麵條下入沸水鍋內， 煮熟後酌加蔥花、薑末、鹽、味精、醬油、麻油， 攪勻即成。
山藥雞蛋面的功效：
清熱生津， 消腫止渴， 寬中， 潤膚， 可預防肥胖及高脂血症。
通過上文介紹， 那麼現在的大家還會對山藥到底能不能和雞蛋同吃有疑問嗎?山藥和雞蛋是可以放在一起吃的， 這兩者食物用來同吃對身體的好處會特別的大， 還會有滋補身體的效果， 同時利用山藥和雞蛋來煮湯吃， 用雞蛋來煮荷包蛋， 讓大家的身體得到滋補的效果， 所以說大家吃的時候不要擔心。
