高鈣菜的吃法一
材料：高鈣菜幼梢200克， 辣椒2個， 油、鹽、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、雞精適量。
做法：1、將高鈣菜清洗乾淨之後， 切成大小合適的段；
2、大蒜去皮， 剁成成蒜泥；
3、香菜和辣椒切成小段；
4、鍋中倒入清水大火加熱至沸騰， 放入高鈣菜焯3分鐘， 撈出過冷水後瀝幹；
5、取一碗， 加入蒜泥和辣椒， 再加入生抽、香醋、鹽、雞精調辦均勻， 成碗汁；
6、鍋中加入油燒熱， 爆香花椒；
7、將花椒油趁熱倒入碗汁中。 攪拌均勻成料汁；
8、把高鈣菜與香菜段攪勻， 淋上料汁即可。
高鈣菜的吃法二
原料：高鈣菜300克， 花生油適量， 鮮蔥絲、薑絲、精鹽、味精少許，
制法：1、將高鈣菜洗淨切成4釐米的段待用；
2、炒鍋置於旺火上， 加入適量花生油；
3、放入辣椒油、薑絲、蔥絲熗出味來， 投入高鈣菜翻幾下， 放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。
高鈣菜的吃法三
原料：高鈣菜幼梢200克， 白糖， 醋適量。
制法：1、將高鈣菜洗淨， 放入沸水中焯一下， 撈出晾涼；
2、放入適量的白糖， 醋拌勻即可裝盤。
文中小編為大家推薦了3種高鈣菜的吃法， 此外， 曬乾的高鈣菜還可以用來沖茶， 這種高鈣菜的吃法還有治療高血壓的作用哦。 》》推薦閱讀：幹的高鈣菜怎麼吃 高鈣菜如何治療高血壓
