原料：
做法：
西瓜皮去外面青皮後切丁， 用鹽醃片刻， 同淮山藥炒後即可食用。
功效：
西瓜皮的營養十分豐富， 含葡萄糖、蘋果酸、枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、 西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素 C 等， 有消炎降壓、促進新陳代謝、軟化及擴張血管、抗壞血 病等功效， 能提高哺乳媽媽的抗病能力。
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