桔子皮泡水喝有什麼用呢

桔子是很多人比較喜歡吃的水果， 但是對桔子瞭解的人都知道， 桔子皮的作用很多， 不僅能夠止咳化痰， 而且在人們日常生活中還可以泡水喝， 那麼桔子皮泡水喝有什麼用呢？我們又該注意哪方面的問題呢？接下來讓我們一起來瞭解一下， 這樣以後當我們吃完桔子以後也可以充分利用桔子皮。

橘子皮又名陳皮， 是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。 用橘皮泡水代茶飲， 有清熱、止咳、化痰的作用， 但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。 所以最少要隔一年才可以使用。 把今年的桔皮晾乾， 明年就可以泡著喝了，

要不就去中藥店買。 橘子皮之所以又名陳皮， 是說橘子皮陳得越久越好， 一般是應該放置隔年後才可以使用的。 南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。 據研究證明， 陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在， 但較腎上腺素穩定， 煮沸時不被破壞。 陳皮隔年後揮發油含量大為減少， 而黃酮類化合物的含量相對增加， 這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

冬天是橘子當令的時節， 經常看到有人吃完橘子後， 把橘皮洗一洗， 用來泡水喝， 認為這樣有利於健康。 其實， 鮮橘皮和中藥中所用的陳皮並不是一回事， 不具備藥效， 用它泡水還可能對健康產生不利影響。 眾所周知， 陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。

陳得越久越好， 一般放至隔年後才可以使用。 陳皮隔年後揮發油含量大為減少， 而黃酮類化合物含量就會相對增加， 這時陳皮的藥用價值才能體現出來。 而鮮橘皮則含揮發油較多， 不具備陳皮那樣的藥用功效。 現代醫學研究證明， 陳皮的藥用功效很大， 有健胃、止嘔、祛痰、鎮咳、利尿等功效。 其水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在， 且較腎上腺素穩定， 煮沸時也不會被破壞， 鮮橘皮不具備這樣的功效。

不能用鮮橘皮代替陳皮泡水的另一個原因是， 鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染， 這些化學製劑有損人體健康。 近年來， 為了防止橘子樹遭病蟲害， 從開花到結果期間， 要多次噴灑農藥， 而且大部分農藥不能分解， 一旦殘留在橘子表面，

就很難去除。 此外， 為了防止細菌侵入橘子內， 果農摘下橘子後， 大多用保鮮劑浸泡後再上市。 保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期， 這雖然對果肉沒有影響， 但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。 用這種鮮橘子皮直接泡水喝， 可能對健康產生不利影響。

不過， 我們吃完橘子後， 可以自己將鮮橘皮加工為陳皮。 鮮橘皮究竟放至何種程度就可以泡水了呢？有經驗表明：貯存時間過久易蟲蛀黴變， 品質難保證；時間太短其燥性不減， 副作用大。 一般選取當年的淨果皮陰乾， 裝兩層塑膠袋， 密閉保存一年， 第三年使用效果最好。 此時的陳皮不烈不燥， 氣味純正濃郁， 口感很好。 保存之前一定要注意， 將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，

除去有害的殘存農藥和保鮮劑。 此外， 陳皮性溫、辛、苦， 並非人人可以飲用。 有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者， 不宜用陳皮泡水喝。

桔子皮泡水喝有什麼用？以上對這個問題進行了詳細的解答， 對我們來說應該充分的利用桔子皮， 這樣不僅不會浪費， 而且還能夠讓桔子皮對於我們本省起到作用， 當然在挑選桔子皮的過程中也要注意， 不要選了腐爛的桔子皮， 如果這樣的話當我們喝了以後也是不好的。