1正在減肥的人。
蛋白質能提高飽腹感， 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
2經期女性和貧血患者。
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的， 而這兩種營養素在肉類中都比較多。 所以貧血人群必須吃肉， 最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。 女性月經期間也應該吃肉。
3孕婦和乳母。
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養， 更應多吃點肉。
4兒童和青少年。
他們處在生長發育的階段， 機體蛋白質的合成應該大於分解， 所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。
565―70歲的老人。
他們的肌肉開始鬆弛，
腫瘤是一種消耗性疾病， 如果營養不良， 就會影響治療和恢復。 放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量， 以保證機體有足夠的抵抗力。
7外傷或手術患者。
這類人因為需要機體組織的生長， 所以對蛋白質的需要量非常多， 而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。
如何吃肉才防癌1紅色肉類加迷迭香助防癌
當食物被加熱到190℃到204℃時， 香草迷迭香中的抗氧化物有助於減少引起癌症的異環胺的數量， 因為香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
2番茄加鱷梨防心血管疾病
番茄富含番茄紅素， 一種很鮮豔的抗氧化物類胡蘿蔔素，
3椰菜加番茄防前列腺癌
番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長， 這兩者的組合效果可能會更強。
4藍莓加葡萄抗氧化
混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。 每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。
5大豆加鮭魚治癌
大豆中的異黃酮染料木黃酮可抑制結腸和前列腺中酵素的生長， 增加這些組織中維生素D的生物利用度， 而維生素D可以治癌。 鮭魚和金槍魚富含維生素D， 所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤毛豆。
