青瓜， 也是水果的一種青瓜是可以用來平時當成零食來吃， 吃青瓜大家都會想到青瓜會帶給我們的營養和功效， 大家如果經常吃這個青瓜的話， 那麼減肥和瘦身的效果都是非常突出的， 吃青瓜的脂肪含量少， 越是 長刺多的話那麼味道就越是香美， 也是非常甜的， 這個青瓜也就是我們說的黃瓜， 那麼如何來挑選這個青瓜好呢?
黃瓜花; 每個黃瓜的上面都會有一朵金燦燦的小黃花。 剛摘下來的黃瓜因為時間不長， 所以花看起來很精神。 有的黃瓜沒有黃瓜花或者花是蔫的了， 這樣的黃瓜時間稍長一點。
外皮;時間長了的瓜果， 它的外皮都會因為缺少營養水分， 而變軟、或者出現凹陷， 建議大家挑選的時候選擇外表光滑， 手感硬實的黃瓜。 這種的黃瓜也比較有重量， 很實成的感覺。
尾巴;黃瓜在採摘的時候都是從尾巴摘下的， 大家可以從尾巴的顏色， 形態來分辨時間的長短。 一般的黃瓜尾巴都會很髒， 因為一路運輸過來的難免沾上土地裡的泥巴。 建議大家挑選黃瓜尾巴很硬實的， 沒有變抽抽的就可以了。
黃瓜的大小;我們選擇的這種水黃瓜比較的矮小， 不像汗黃瓜一根能長很長。 一般的水黃瓜是一紮左右， 太大的水黃瓜吃起來會缺少黃瓜的味道， 建議大家挑選比較小的黃瓜。
黃瓜的粗細;我們吃的水黃瓜是很嫩的才會好吃而且有口感。 粗的黃瓜應該是老黃瓜了， 就是錯過了採摘的合適時間。 這類的黃瓜裡面都是仔很少有黃瓜肉， 所以建議大家挑選身材勻稱， 稍偏細的黃瓜來選購。
顏色;顏色是判斷黃瓜的水分和新鮮的重要資訊。 圖片中的黃瓜為成熟的正好的， 大家可以按著這種顏色來挑選。
在夏季的時候如果想吃青瓜的話， 那麼最好是先將青瓜泡一泡， 泡了之後吃這個黃瓜的話會覺得特別的清爽， 吃這個黃瓜的時候還要都洗乾淨， 如果會把這個青瓜當成是水果吃的話， 那麼必須要洗乾淨才可以減少細菌感染的， 吃黃瓜的時候還可以將黃瓜來熬湯吃， 這樣的湯更鮮美。
