醋泡生花生的功效

許多中老年人由於身體各個器官的功能逐漸退步， 抵抗力也比較低， 有時候特別容易患有一些疾病， 高血壓就是許多中老年人發病率比較高的疾病， 高血壓嚴重時甚至會影響到生命安全， 所以高血壓要及時諮詢醫生給予及時的治療， 能有效減小對身體的危害， 平時也可以多食用一些有降壓作用的食物配合治療， 比如醋泡生花生， 下面一起瞭解下醋泡生花生的功效。

醋泡生花生治療高血壓 生花生米500克、米醋500毫升 輔助治療輕度高血壓 將500克生花生米倒入米醋中， 浸泡7天即可服用 每天早晚各10粒，

注意觀察血壓的變化情況， 血壓穩定後， 可改為每2－3天服一次。 花生米：含脂肪40％--50％， 是大豆的兩倍， 比油菜籽還高。 含蛋白質30％左右， 相當於小麥的兩倍多， 是大米的三倍。 而且花生易被人體吸收， 消化係數在90％左右。 此外， 花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素， 因此花生亦稱“長生果”。 花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸， 使其排泄增強， 從而降低膽固醇。 二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 加強毛細血管的收縮功能， 對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff">有好處。 醋：作為花生的“絕配”———醋， 不但可使菜增加鮮、甜及香味， 而且具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效， 尤其是對過鹹、過膩的食品， 加上點醋可降鹹味， 減少膩感。 醋與花生的“天仙配”是科學的， 這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、 熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡花生米可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 可謂兩全其美！但需注意的是， 食用要適量， 吃後一定及時漱口， 否則對牙齒不利。 熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃， 效果更好）。 此方案只有一定的輔助降壓作用， 部分輕度高血壓患者血壓可恢復正常， 大部分高血壓患者在服用此偏方同時， 需要繼續服用其他降壓藥物治療。 同時應密切注意血壓的變化情況。 李大爺患高血壓多年， 血壓始終不是很穩定,血壓最高達到160／90， 常服用“尼群地平片”， 一日兩片。 下肢出現輕度水腫， 近半年來試用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周後服用， 每早（空腹）、晚睡前各服10粒， 經服用一個月後， 尼群地平減至半片， 一天兩次， 測量血壓穩定在140／90以內， 下肢水腫也消失了，

雖然醋泡生花生對高血壓的控制有一定的功效， 但是它並不是藥物， 不能單純靠它控制疾病， 一定要結合藥物一起使用， 同時我們也要調整我們的飲食習慣儘量要做到飲食清淡營養的均衡， 而且也要儘量遠離煙酒。