有關專家介紹， 飲食對於食道癌有這非常密切的關係， 無論是該疾病的發生或者是該疾病的發展都起著不可忽視的作用。 如果不注意良好的飲食可能會引起該疾病， 甚至能夠加重病情。 下面， 我們看看食道癌的飲食方法。
方法一：少食多餐
通常， 該疾病往往能夠導致患者出現噁心嘔吐的狀況， 因此， 為了減輕這些不適的反應可以選擇少食多餐的方式飲食；進餐時不要喝太多的水， 飯前飯後一小時也儘量少喝水；勿吃甜食， 油膩或油炸食物；進食時充分咀嚼， 使食物易於消化。
方法二：流質食物
由於患者總是出現下嚥困難， 因此， 患者的飲食要以軟飯， 半流質和流質為主。 可以根據病人的病情和消化、吸收的能力來分別的供給。 嚴格的掌握患者放療前所能順利進行的飲食， 如普食， 流質等， 不可強求患者進食或勉強吃患者不能吃的食物。
方法三：營養均衡
除了注意高蛋白、高熱量物質的攝入， 一定要注意飲食均衡。 可以多吃些新鮮的蔬菜水果， 雞鴨魚肉和禽類， 類面雜糧、奶類， 這四類食物可以供給機體足夠的熱量， 蛋白質， 多種維生素和礦物質。 每個食管癌的患者都應囑其少渣食物， 細而爛， 以免引起食物梗阻。
上面介紹的就是常見食道癌飲食方法， 由於該疾病經常能夠造成患者出現飲食障礙， 不能夠正常攝入普通食物，
