一般情況下， 食道癌患者在經過手術進行治療之後， 病情能夠得到明顯的好轉和控制， 但難以在根本上解決患者的飲食困難的問題， 患者在手術之後， 仍然會出現飲食的困難和障礙， 對於病情十分不利。 下面， 我們就看看術後食道癌飲食情況。
情況一：飲食過度
通常， 在手術之後， 患者在三周左右， 可以逐漸過渡到正常飲食。 術後有可能出現吻合口狹窄， 但進食固體食物時對吻合口有一定的擴張作用， 故術後飲食不要長期半流飲食。 該疾病往往會造成吞咽困難， 不能進食， 造成機體的消耗， 應儘量多吃一些能進入食道的飲食。
情況二：飲食預防
在平時生活中， 人們一定要注意防止糧食發黴， 尤其是在秋季收糧要快收快曬， 加強保管， 吃新鮮蔬菜水果， 改變傳統不良的飲食習慣。 在手術之後， 患者的飲食包括要用漂白粉處理飲水， 使水中亞硝酸鹽含量減低， 經常服用維生素C以減少胃內亞硝胺的形成。
情況三：定時飲食
在手術之後， 患者的飲食一定要注意定時， 定量， 少食多餐對消化道癌症患者更合適。 同時， 還一定要多吃含維生素A， C， E的食品， 多吃綠色蔬菜和水果。 堅持低脂肪飲食， 常吃些瘦肉， 雞蛋及優酪乳。 不吃鹽醃， 煙熏， 火烤和油炸的食物， 特別是烤糊焦化了食物。
上面的飲食狀況就是需要食道癌患者所注意的事項，
