肝硬化患者適宜用的食物

腹瀉、乏力、食欲下降等是肝硬化患者常見的症狀。 因此， 患者在積極治療肝硬化的同時， 還需要在飲食上多加注意以促進疾病早日康復。

那麼， 哪些食物是最適合肝硬化患者食用的呢？

1、富含優質蛋白質且易消化的食物：蛋類、豆腐類、魚蝦類、嫩的畜禽瘦肉類等。

2、多食用包子、饅頭、花卷、麵包、麵條、粥、藕粉、小餛飩等， 以滿足機體對維生素B族的需求。

3、冬瓜、角瓜、絲瓜等瓜菜類以及嫩的生菜、白菜、茄子、番茄等高維生素、低纖維的食物。

4、水果和蔬菜可製成果汁、菜汁再食用， 也可選用少量的嫩菜葉切碎後加於麵湯或粥中；魚類、畜禽瘦肉類一定要剔除魚刺、骨頭後切碎食用，

5、富含不飽和脂肪酸的植物油， 低鹽飲食。

Tips：肝硬化患者半流質參考食譜

早餐：菜粥（大米75g）， 燉蛋50 g（蛋1只）， 麵包15 g

加餐：脫脂牛奶200ml， 麵包15 g

午餐：爛麵條（掛麵100 g、雞脯肉40g、碎嫩小白菜葉100g）

加餐：自榨果汁或蔬菜汁200ml

晚餐：銀耳粥（銀耳15g撕碎， 大米100 g）清蒸魚塊去魚刺100 g

加餐：優酪乳100 g， 麵包15g