燕窩味甘、性平， 入肺、脾、腎經；可養陰潤燥、益氣補中；清虛熱， 治虛損， 並且對咯血吐血、久咳痰喘， 陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因數， 可促進細胞再生， 增強免疫能力， 增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
孕婦能吃。
孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。
能吃。
產婦可以吃， 但是燕窩屬於大補之品， 要注意不能吃太多了。
嬰幼兒能吃燕窩嗎？
能吃。
燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
選購攻略
單盞燕窩的重量超過8克以上極少， 高品質的燕窩單盞重量約3.4~8克。
真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液。
真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀， 長短粗細不一或結塊狀且不規則；
真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味。
真正的燕窩煮後口感滑嫩。
真正的燕窩煮後顏色呈淡乳黃色， 不會太白且呈半透明。
食用技巧
燕窩商品有白燕、毛燕、血燕之分。 以白燕品質最佳， 後二者因混有絨羽、血等原因， 品質較次。 以水清刷， 熱水泡軟， 除去絨毛雜質後用。
燕窩要用絹包煎湯， 用開水發過， 隔水燉或蒸熟食。
