孕婦能不能吃鹿肉

鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素， 且易於被人體消化吸收。 有抗癌， 防治心血管疾病， 降低膽固醇之特效， 純綠色食品。

孕婦能吃鹿肉嗎？

孕婦能吃。

孕期飲食宜補腎安胎。

產婦能吃鹿肉嗎？

能吃。

產婦吃鹿肉可以通乳生乳。

嬰幼兒能吃鹿肉嗎？

慎吃。

鹿肉對小孩也是很好的補氣健脾的食物， 對生長發育有幫助， 但如果身體熱氣、上火， 就不要吃。

選購攻略

新鮮肉的表面有一層微微乾燥的表皮， 肌肉紅色均勻， 呈淺紅色， 有光澤， 切面稍有濕潤而無粘性， 肉汁透明；肉質緊密而有彈性，

變質肉的鑒別：

變質肉的表面過分乾燥， 肌肉為暗色， 有時呈淺綠色或灰色；切面過度潮濕和發粘， 肉汁很混濁， 肉質鬆軟且無彈力， 表面及深層均有腐臭氣味；脂肪呈烏灰色。

食用技巧

鹿肉可幹燒、紅燒或紅扒。

鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食， 癌病患者不宜與魚蝦同食。