現在的人都比較注重飲食了， 要想有健康的身體飲食是必不可少的。 中風是現在較為常見的一種疾病， 帶來的危害相當大， 飲食對中風病人來說非常的重要， 科學合理的飲食對病情的恢復有很大的幫助， 下面就給大家講解老年人中風如何飲食。
1、減少咖啡因的攝入：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料， 應適可而止。 飲用時， 應避免添加奶精， 並少用糖。
2、減少尿氨酸食物的攝取：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物， 以避免尿酸過高。 多喝水， 也可以減低尿酸的濃度。
3、中風飲食要低膽固醇：如內臟、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。
4、少油少脂肪：少吃油炸、油煎或油酥的食物， 及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。 炒菜的時候最好是選擇不飽和氨基酸。
5、控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留， 引起血壓上升。 宜多食用新鮮的天然食物， 而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
相信大家對對中風的飲食原則都有一定的瞭解吧， 患者朋友一定要注意到這些飲食原則， 這樣對病情的恢復和治療才能起到更好的效果， 合理科學的飲食也是能預防一些疾病的發生，
