飲食對人們來說相當的重要， 生活中很多人對飲食都沒有特別的重視， 這樣就會導致疾病的發生或是一些病情的加重， 中風就是其中的一種， 中風患者在生活中要注意科學合理的飲食， 這樣對病情的恢復有幫助， 下面就給大家講解輕度中風病人的飲食。
1、多吃蔬菜和水果。 因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。 維生素C可調節膽固醇的代謝， 防止動脈硬化的發展， 同時可以增強血管的緻密性。
2、飲食中應有適當的蛋白質。 包括動物蛋白質和植物蛋白質等各種豆製品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉。
3、為了防止中風， 老年人應每日進食蒜、薑、蔥、醋、含乳酸菌類飲料， 抑制腸道有害細菌;及時飲水補液， 綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。
4、 控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物， 及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。
5、 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 有血膽固醇過高的人， 則每週攝取的蛋黃， 以不超過三個為原則。
6、 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料， 應適可而止。 飲用時， 應避免添加奶精， 並少用糖。
相信大家對中風的飲食要點都有一定的瞭解吧， 飲食可以讓病情恢復得快一些，
