大部分的女性都多少有貧血的症狀， 特別是在生理期過後， 常常面有菜色。 補血對女性非常重要， 快將6大補血食材加入菜單， 恢復好氣色吧！
1、黑木耳
低卡、高纖， 質優減肥食材。 每100g約含鐵1.1mg， 除了補血外， 豐富的纖維與膠質， 能促進腸胃蠕動、增加飽足感， 而且熱量低， 是健康減肥的好食材。
2、葡萄乾
迅速恢復疲勞的健康零食。 每100g約有1.5mg的鐵， 其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收， 進而恢復疲勞， 即使腸胃不好的人也很適合食用。 另外， 做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時， 也是不錯的健康零食。
3、牛肉
高吸收率且富含優質蛋白質。 動物性肉類中， 顏色愈紅含鐵量就愈高。 其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg， 而且鐵的吸收率高達22.8%。 此外， 還富含蛋白質及各種礦物質， 是非常優質的補血食物喔！
4、枸杞
入菜解饑、療病養生。 枸杞不僅是藥材而已， 有越來越多人將它入菜， 提味兼養生。 每100g枸杞有高達14.6mg的鐵， 另外， 還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素， 補血外， 更可提高免疫功能、增強抗病能力！
5、紅豆
補氣血還能消水腫。 紅豆能消水腫、降低血脂肪， 是減肥的好食品。
6、莧菜
名列前茅的補血蔬菜。 莧菜分為紅莧與綠莧， 2種的鐵質含量都很高（每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg）， 和小魚同煮， 鐵質更加乘。 而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦！
貧血不能吃哪些食物
1、少食鹼性食物
鹼性環境不利於鐵質吸收， 胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化， 因此貧血患者儘量少食用鹼性食物， 如饅頭、蕎麥面等。
2、儘量不要喝茶
茶對鐵吸收有抑制作用， 是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。 這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收， 阻礙鐵質吸收， 而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少， 加重貧血症狀。 有些朋友如果無“茶”不歡， 非要飲茶。 那麼， 一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪， 可抑制人體造血功能， 同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響， 因此每天攝入脂肪量不應超過70克， 一般以50克左右為宜， 最好是食用植物油脂。
4、不能喝咖啡
因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類， 抑制鐵的吸收。 對於貧血病人而言， 非常不適合。 如果想要喝飲料， 最好能將咖啡改為橘子汁。 確實， 咖啡並非能長期飲用。 最重要是不過量， 過量了就是不貧血也會有問題的， 關鍵是量的問題。
5、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質， 過多食用會抑制胃液分泌， 使血紅蛋白、紅細胞減少， 加重貧血。
