肝火旺盛， 是一種比較常見的現象， 各種各樣的口腔性疾病， 留在嘴上長了水泡， 鼻子上火， 流鼻血， 這些都是肝火旺盛的表現， 那麼日常生活中為了改善這樣的狀況， 一些食物就可以改善， 下面小編就詳細的為大家講解一下， 什麼食物能夠清肝火呢， 希望以下的資訊能夠給大家帶來説明。
去肝火的食物
1.清肝火的水果
荸薺：其性微寒， 果汁豐富， 凡熱病後餘熱未淨的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火者都非常適宜食用。
柚子、梨：性寒味微酸， 除能清熱外， 其特點是能清潤肺系， 對於肺熱咳嗽吐黃痰，
2.清肝火的蔬菜
百合：性平微寒， 具有清熱潤肺滋肝功效， 對熱病後餘熱未清， 咽喉腫痛， 心煩口渴諸症均有療效。
苦瓜：性大涼， 味苦， 瀉六經實火， 是一味苦寒清熱食品。
蓮藕：性平寒， 最好生食或搗汁， 功效是清熱生津、滋肝潤肺， 若與梨汁和勻同服其效更佳。
茭白：性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀者食用， 具有清熱解毒的功效。
萵筍：性微寒質地脆嫩、水分多， 功效特點為清熱、順氣、化痰。 適合肝肺有熱者食用。
茄子：性寒涼， 可以清熱解毒， 食用時不要用油燒的方法烹飪， 可以採用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒涼， 能去肝火解肺胃鬱熱， 肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒， 有清熱除煩， 利二便的作用。
3.有肝火者多喝些綠豆湯或綠豆稀飯， 綠豆性寒味甘， 能清涼解毒， 清熱解煩， 對脾氣暴躁、心煩意亂者最為適宜。
4.菊花粥秋季霜降前， 將菊花採摘去蒂， 烘乾或蒸後曬乾， 或陰乾， 然後磨粉備用。 先以粳米100ml， 加水如常法煮粥， 待粥將成時， 調入菊花末10-15g， 稍煮一、二沸即可。
5.芹菜粥新鮮芹菜60g(切碎)， 粳米100g， 放砂鍋內， 加水如常法煮粥， 每日早晚溫熱服食。 應現煮現吃， 不宜久放。
以上就是什麼食物能清肝火做出的詳細解答， 除了水果之外， 還有很多的蔬菜都可以起到清肝火的作用， 那麼日常生活中最好的清肝火的食物就是梨。 梨屬於寒性的食物， 裡面含有了比較多的維生素和水分， 能起到很好的敗火的作用。
