香蕉具有哪些營養價值？

香蕉受到很多人的喜愛， 但是它的營養價值卻不是每個人都瞭解的， 只有我們知道如何才適合吃香蕉後， 我們才能從中得到更多的效益， 那麼香蕉營養價值有哪些呢?

香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果， 屬芭蕉科植物， 古稱甘蕉。 香蕉果肉香甜軟滑， 是人們喜愛的水果之一。 歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”， 而且香蕉還是女士們鍾愛的減肥佳果。 香蕉又被稱為“智慧之果”， 傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷， 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，

同時纖維也多， 堪稱相當好的營養食品。 香蕉果肉每100克含糖15%以上， 酸0.2--0.3%， 蛋白質1.5%， 還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。 香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

香蕉營養價值， 香蕉富含鉀和鎂， 鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣， 鎂則具有消除疲勞的效果。 因此， 香蕉是高血壓患者的首選水果。 糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低， 故對緩解病情也大有益處。 香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”， 能減輕心理壓力， 解除憂鬱。 睡前吃香蕉， 還有鎮靜的作用。 荷蘭科學家研究認為：最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 吧站-美食吧 http://food.bazhan.net/

香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力， 維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，

促進食欲、助消化， 保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉還有促進腸胃蠕動， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒， 助消化和滋補的作用。 香蕉容易消化、吸收， 從小孩到老年人都能安心地食用， 並補給均衡的營養。 香蕉是低卡路里食品， 即使是正在減肥的人， 也能盡情地食用。

具體的作用：

1.降低膽固醇血清

膽固醇過高會引起冠心病， 香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。 血清膽固醇過高者， 可用香蕉果柄50克， 洗淨切片， 用開水沖飲， 連飲10～20天， 即可降低膽固醇。

2.防治胃腸潰瘍

胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松， 往往會導致胃出血。 而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，

它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖， 產生更多的黏膜來保護胃。

3.治療高血壓

高血壓和心腦血管疾病患者體內往往“鈉”多而“鉀”少， 而香蕉中含有豐富的鉀離子。 鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。 吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸堿平衡， 使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調， 所以每日吃3～5根香蕉， 對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

4.治療憂鬱症

香蕉含有一種物質能夠幫助人腦產生6-羥色胺， 使人心情變得愉快， 活潑開朗。 患憂鬱症的患者， 平時可以多吃香蕉來減少情緒低落， 使悲觀失望， 厭世煩躁的情緒逐漸消散。 5.治療皮膚瘙癢症

香蕉皮中含有蕉皮素， 它可以抑制細菌和真菌滋生。 實驗證明，

由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病， 效果很好。 患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦， 或搗成泥末， 或是煎水洗， 連用數日， 即可奏效。

6.治療咳嗽

肺熱咳嗽用香蕉1～2只， 冰糖燉服。 每日1～2次， 連服數日， 效果佳。

7.治療痔瘡及便血

每日空腹吃香蕉2只， 或不去皮燉熟， 連皮吃。 可潤腸通便， 減少痔瘡出血。

8.減肥

因為香蕉中澱粉含量很高， 所以很容易飽腹， 加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間， 因此不會產生過多的能量堆積。 從這個角度來講， 香蕉可以作為減肥首選的優良食品。

9.香蕉面膜做法：香蕉半隻， 搗泥加適量牛奶， 調成糊狀， 敷在臉上。 保持15～20分鐘後洗去。 可使皮膚清爽潤滑， 並可去除臉上座瘡，

淡化雀斑。

10.解酒

香蕉皮60克煮水飲， 清利頭目。

特別提醒：香蕉性寒， 脾胃虛寒， 胃痛腹瀉的患者應少用。 香蕉中含有大量的鎂， 多吃可使血液中的鎂含量上升， 對人的心血管系統產生抑制作用， 可引起明顯的肌肉麻痹出現嗜睡乏力的症狀。 醫學家認為， 司機不可空腹吃香蕉。

希望知道香蕉營養價值之後， 您能對它更合理的食用， 讓它發揮更大的價值。