燕窩大家都知道其價值， 特別是在保健養生上面的價值， 因此， 現在市場上的燕窩層次不窮， 不但有以假亂真的情況， 而且品質的好壞也不盡相同， 所以在選購燕窩的時候我們一定要注意， 不能出現上當的情況， 在選購燕窩時那麼是如何辨別燕窩的呢?通過下文我們就進行一下瞭解， 希望對朋友們有所幫助。
1、看：燕窩應該為絲狀結構， 由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看， 都不完全透明， 而是半透明狀。
2、聞：燕窩有特有馨香， 但沒有濃烈氣味。 氣味特殊， 有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3、摸：取一小塊燕窩以水浸泡， 鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差， 一拉就斷的為假貨;用手指揉搓， 沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、燒：用火點燃幹燕窩片， 如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。 買燕窩一定要去大商店並認准品牌會比較放心。 有連鎖經營店或者是品牌的燕窩一般都有品質上的保證。 可以放心購買。
通過上述大家對怎麼辨別燕窩的好壞有了一定的認識， 所以在進行選購的時候我們一定要進行仔細的辨認， 這樣才能夠做到既不上當， 又能在吃燕窩的時候做到營養、保健， 其實在選購燕窩時， 只要是接觸的多了以後自然就可以一看便知好壞。
